Простая диета «Блюдечко»: описание, меню на неделю, а также отзывы и результаты похудевших. Система питания для похудения «Блюдечко Основные правила и этапы диеты

Когда у Майи Плисецкой спросили, какая диета самая лучшая, легендарная балерина ответила: «Жрать надо меньше». Похоже, создатели диеты «Блюдечко» придерживаются того же мнения. Свою популярность диета получила несколько лет назад, когда с ее помощью похудели такие звезды, как Лайма Вайкуле, Наталья Королева и Ксения Собчак. Тогда же оказалось, что с помощью диеты «Блюдечко» уже давно стройнеют голливудские звезды.

Что такое диета? Зачастую, это длинный список запрещенных продуктов, подсчет калорий, строгий режим питания и пресное меню. В диете «Блюдечко» нет никаких ограничений и запретов, ешь все, чего пожелаешь, правило одно: за один прием пищи можно съесть порцию, помещающуюся в обычное чайное блюдце. Питание - 4 раза в день. Длится диета одну-две недели, но большинство тех, кто выдерживает этот срок, продлевают диету на более долгое время. Если вам захотелось съесть сдобную булку, вы можете это сделать, но помните, что это должен быть кусочек, который поместится в блюдце. И разговоры о том, что в блюдце помещается вся булка, неуместны. В блюдце и метровая палка колбасы поместится, если поставить ее вертикально, и куча бутербродов горкой, при желании.

Есть очень похожая на «Блюдечко» диета «5 столовых ложек». Не трудно догадаться, что порция в этой диете составляет 5 столовых ложек без горки. Вот примерно на такую порцию и нужно рассчитывать.

Диету «Блюдечко» многие диетологи отказываются называть диетой как таковой. Скорее, это адаптация организма к нормальным порциям. Психологическая сторона диеты заключается в том, что, хотя порции и становятся маленькими, но в меню особых ограничений нет. Большинству людей трудно выдержать диету именно из-за своих гастрономических привычек - не потому, что нужно меньше есть, а потому, что человек не представляет жизни без шоколадки перед сном. В данной диете такой вариант вполне допускается. Можно съесть шоколадку. Но только тот кусочек, который поместится на блюдце и не будет выглядывать за края. Можно сделать это на ночь. Но только если вы готовы заменить шоколадкой ваш 4-й прием пищи - ужин.

Несмотря на то, что в диете нет никаких ограничений, диетологи все же разработали несколько советов для того, чтобы сделать эту диету более эффективной:

Откажитесь от фаст-фуда и полуфабрикатов.

Вычеркните из рациона маргарин, спред и майонез, салаты и прочие блюда заправляйте виноградным или оливковым маслом.

Хлеб замените на хлебцы.

Не делайте большие временные перерывы между едой.

Распределяйте все 4 приема пищи равномерно: например, завтрак в 8:00, обед в 12:00, полдник в 16:00 и ужин в 19:00.

Пейте как можно больше кисломолочной продукции: кефир, ряженку, простоквашу, несколько раз в неделю съедайте тарелку творога, которая не будет учитываться в рационе - так вы восполните запасы кальция в организме.

Сопоставляя объемы съеденного, корректируйте количество выпиваемой за день жидкости.

Пить во время диеты «Блюдечко» можно практически все напитки, но акцент следует делать на травяные чаи, зеленый чай и кисломолочную продукцию. Если вы хотите подсластить напиток, то лучше для этого использовать не сахар, а фруктозу или заменители сахара.

Соблюдая диету «Блюдечко», разрешается один-два раза в неделю выпивать протеиновый коктейль - это не позволит «обвиснуть» мышечной ткани. Так же, как и при любой другой диете, в этот период нужно следить, чтобы организм в полной мере получал все полезные вещества, поэтому принимайте хороший витаминно-минеральный комплекс.

Ешьте как можно больше клетчатки, но не игнорируйте и белковую пищу. При таких порциях довольно трудно соблюдать в норме баланс белков и жиров, поэтому, раз в день один из приемов пищи должен быть полностью мясным.

Если вы никогда не дружили со спортом, то нужно уделять время для физических нагрузок. Если же вы активно занимаетесь спортом, на время диеты стоит сократить нагрузки. В идеале, при диете «Блюдечко» необходимо делать по утрам зарядку и совершать пешие прогулки каждый день.

Плюсы и минусы диеты «Блюдечко»

Как уже упоминалось выше, психологически выдержать эту диету несложно из-за того, что в ней нет гастрономических запретов. Поэтому, вероятность срыва достаточно мала. Вернувшись же к привычному ритму питания, похудевшие на диете «Блюдечко» часто перестают испытывать потребность перегружать желудок - за время диеты организм привык к небольшим порциям. Это помогает сохранять хороший результат и оставаться в форме.

Обычно стрессом для организма является не только сама диета (резкая смена привычного режима питания), но и выход из нее (не менее резкое возвращение к прежнему режиму). Плюсом диеты «Блюдечко» можно назвать то, что она весьма щадящая в этом плане. Просто на какой-то период количество порции сокращается, а потом постепенно увеличивается.

При всех плюсах диеты, минусов, к сожалению, у нее больше.

Дело в том, что если вы весите 60 килограммов, и хотите похудеть до 55, то особых проблем возникнуть не должно. Но совсем другое дело, если у человека ожирение. В таком случае 4 блюдца в день могут оказаться серьезным испытанием.

Несмотря на то, что многие сидят на этой диете больше положенных 2-х недель, это не самое мудрое решение, так как может пострадать пищеварение и перистальтика. И, конечно, прежде чем сесть на диету «Блюдечко», нужно проконсультироваться со специалистом. Как и любая другая низкокалорийная диета, она имеет массу противопоказаний по здоровью.

Диета «Блюдечко» не идеальна. Как и большинство существующих диет. Если же диета вам понравилась, но для вас в ней есть спорные моменты, их всегда можно грамотно откорректировать.
Например, так:

Если вы постоянно испытываете чувство голода от 4-х блюдец в день, увеличьте их до 5-6, затем, когда организм привыкнет к такой порции, постепенно уменьшите количество до положенных 4-х.

Овощи и фрукты полезны для организма, но в блюдце они не всегда помещаются. В один из приемов пищи можно заменить блюдце на обычную тарелку небольших размеров, но только при условии, что в тарелке не будет ничего, кроме свежих или паровых овощей. Раз в несколько дней овощи можно заменить фруктами и ягодами.

Диета не запрещает сладкое, но в разумных пределах. Если вы сладкоежка, вместо того, чтобы регулярно, в один из приемов пищи съедать блюдце десерта, лучше сделайте сладость призом для себя. Например, если вы не съедите ничего сладкого с понедельника по пятницу, то в субботу вам полагается пять шоколадных конфет.

Практически любая диета - это основа, которая поможет составить свой индивидуальный план питания. Диету «Блюдечко» смело можно назвать одной из таких основ.

Методика похудения оправдана с психологической точки зрения. Вид маленькой, но наполненной тарелочки, обманывает мозг – в результате организм не чувствует себя обделенным. Особенностью диеты Блюдечко является формирование новых здоровых привычек в питании и отказ от дополнительного употребления пищи. Переедание – это основная причина набора веса, чтобы это изменить одна порция пищи не должна превышать размера двух кулаков человека.

Данный метод позволяет не считать калорийность продуктов, постепенно снижая вес, без вреда для здоровья. Диета способствует избавлению от вредных пищевых привычек. Побаловать себя любимыми продуктами можно, но в маленьком количестве и не чаще 1-2 раз в неделю. При употреблении малых порций еды насыщение энергией и питательными веществами для организма будет одинаковым, а количество калорий меньшим.

При употреблении пищи небольшими порциями, можно не только утолить аппетит, но и предотвратить откладывание лишних килокалорий в жировые отложения. Если количество потребляемых калорий снизится, то организм начнет расходовать жировые запасы, что способствует избавлению от лишнего веса. Можно не отказываться от любимых блюд, а просто уменьшить порцию и частоту употребления. Придерживаться диеты можно неограниченное время, за одну неделю можно сбросить до 5 лишних килограмм, за месяц – избавиться от привычки переедать.

Правила и этапы диеты

Приняв решение придерживаться диеты Блюдце, важно соблюдать следующие правила:

1. Дробное питание предусматривает есть малыми порциями, но часто. Количество приемов пищи – 4 в день, ужин – за 4 часа до сна. Первое время можно увеличить количество приемов пищи до 6, а затем постепенно уменьшать до 4.
2. Есть нужно из небольшого чайного блюдца диаметром 10 см, оно должно быть полностью заполнено едой, но без горки.
3. Порция жидких блюд, супа, равна 250 мл.
4. Рекомендуется обильное питье – не менее 2 л в сутки.
5. Перекусы между приемами пищи не рекомендуются.
6. Есть можно практически все, в том числе мучное, сладкое и жареное, главное, чтобы оно поместилось в блюдце.

Для достижения положительного результата за короткий период времени, из рациона исключают вредные продукты:

• полуфабрикаты;
• фастфуд;
• алкоголь;
• сладкие газированные напитки;
• майонез и прочее.

Продукты, которым стоит уделить внимание, т.е. внести в свое меню:

• овощи в любом виде;
• кисломолочные продукты;
• крупы;
• нежирное мясо и рыба;
• фрукты и другие продукты богатые клетчаткой.

Методика похудения состоит из двух этапов:

1. Заключается в необходимости привыкнуть к небольшим порциям. Этап может длиться 7-14 дней. В это время разрешено есть привычную пищу.
2. Подразумевает переход на правильное питание. В рационе должны быть рекомендуемые продукты, без вредной еды. Длительность этапа зависит от желаемого результата. Придерживаются диеты до тех пор, пока вес не придет в норму.

Чтобы достигнуть результата за максимально короткий срок, необходимо уделить внимание занятиям спортом, но интенсивность нагрузок должна быть ограниченная. Рекомендуется заниматься утренней гимнастикой и осуществлять пробежки на свежем воздухе. Для интенсивных регулярных занятий в тренажерном зале количества потребляемых калорий может не хватить, поэтому порцию еды нужно подбирать индивидуально.

Плюсы и минусы

Диета Блюдечко эффективный способ похудеть, к достоинствам методики относят:

1. За семь дней можно избавиться от 3-5 кг лишнего веса.
2. Методика способствует постепенному привыканию к здоровому дробному питанию.
3. Отсутствие запретов на продукты помогает не допустить срывов.
4. Нет необходимости считать потребляемые калории.
5. Плавное снижение веса безвредно для организма, поэтому после выхода из диеты килограммы не возвратятся.
6. Не требует финансовых затрат, т.к. употребляются привычные продукты.
7. Диета сбалансирована, поэтому разрешена к длительному применению.

На начальном этапе диеты сложно привыкнуть к маленьким порциям, что может вызвать сильное чувство голода, раздражительность, слабость. Через несколько дней организм сможет адаптироваться к новым условиям. За сбалансированность рациона отвечает сам худеющий, поэтому в меню необходимо включить больше овощей. Не рекомендуется диета беременным и кормящим женщинам, людям, страдающим желудочно-кишечными расстройствами.

Меню диеты Блюдце

Строго меню в диете Блюдечко нет. Разрешено заменять продукты подобными, например, помидор – перцем, мясо кролика – курятиной, творог – сыром. Не запрещено 1-2 раза в неделю поесть любимые вкусности. За 4 часа до сна последний прием пищи, но если чувство голода сильное, то можно выпить стакан нежирного кефира или йогурта. Если 4 приемов пищи мало, то можно внести 5-й – ланч. Примерное меню на неделю, порция должна уместиться на блюдце:

Видео

Для многих людей еда является одним из главных, а для некоторых – чуть ли не единственным удовольствием в жизни. Поэтому в поисках радостей они едят везде и всегда, независимо от чувства голода. В результате лишние килограммы не заставляют себя ждать долго. Они приходят и начинают отравлять чревоугодникам жизнь, награждая их чувством вины за несдержанность и сопутствующими лишнему весу проблемами со здоровьем. В общем, рано или поздно любители вкусно покушать понимают, что проблему жировых отложений нужно решать. Но как быть, если от деликатесов отказываться не хочется, а лишний вес победить необходимо. Для таких гурманов и была придумана особая диета под названием «Блюдечко».

Как работает диета

Суть диеты уже понятная из ее названия. Есть можно практически все, но по чуть-чуть. Главное правило: размер порции должен умещаться на одном блюдечке. Таким образом, человек как будто сам себя вводит в заблуждение: вроде бы и тарелка полна, и продукты на ней лежат любимые и хорошо знакомые, но съедать он будет в два, а то и в три раза меньше обычного. Но эта иллюзия обмана сработает только в том случае, если худеющий будет придерживаться и других правил диеты «Блюдечко»:

• Пусть еды будет немного, но зато самих приемов пищи должно стать как минимум четыре-пять, чтобы вы вовремя могли нейтрализовать чувство голода. Последний раз ешьте за три-четыре часа до сна.
• Блюдечко должно быть разумных размеров: глупо было бы думать, что ваш вес изменится в меньшую сторону, если вы будете называть блюдечком тарелку 20-сантиметрового диаметра. Нет, ваше блюдечко должно быть около 10 сантиметров.
• Разумной должна быть и порция еды, так что не нужно сооружать на блюдце живописные съедобные горы по принципу «все, что поместится, то мое». Отмеряйте порцию столовыми ложками: насчитали четыре-пять ложек – все, дальше нельзя. Вернее, можно, но мы же с вами худеем, а не обманываемся, правда? Поэтому долой лукавство и да здравствует сила воли.
• Обращайте внимание и на качество еды. Да, вы вправе уместить на блюдце все, что угодно, но если ваш прием пищи ограничится куском торта, или гамбургером, или бесконечно вкусной, но такой вредной булочкой, пусть даже и не выходящей размерами за пределы вашей посуды, то вы сослужите себе плохую службу. При выборе еды, богатой быстрыми углеводами, вы останетесь голодными и будете срываться на ненужные перекусы.
• Воздержитесь от соусов и всего, что вы намазываете на хлеб: майонез, масло и прочие добавки будут лишними. Хлеб, кстати, тоже.

Впрочем, есть в правилах диеты «Блюдечко» и позитивные моменты:

• Запаситесь листьями салата и морковкой: будете грызть при приступах голода. И вообще не забывайте про сырые или приготовленные на пару овощи: их можно есть в любом количестве независимо от размера тарелки.
• Пейте воду, но только не газированную и не сладкую. Два литра в день должно стать вашей нормой. А если предпочитаете чай или кофе, то заваривайте их без сахара.
• Подружитесь с кисломолочными продуктами. Творог, разбавленный кефиром, – это прекрасный легкий завтрак или полдник. А просто 1%-ный кефир, выпитый перед сном, избавит вас от голодной бессонницы.
• Не игнорируйте супы, лучше в виде пюре: калорий от них немного, но чувство сытости дарят безусловное.

Итак, приемы пищи не пропускать, большие перерывы между ними не допускать, вредную еду не выбирать – и будет вам счастье в виде потерянных килограммов.

Как составлять меню

У диеты «Блюдечко» меню как такового нет. Собственно, многие знатоки питания даже не рассматривают «Блюдечко» в качестве диеты. По мнению специалистов, это просто особый подход к питанию, который предусматривает ограничения не в составе продуктов, а в их количестве. Но нам с вами споры диетологов не принципиальны. Наша задача – научиться жить при меньшем количестве съедаемого. Поэтому продуктовый план на неделю составить все-таки необходимо. Пусть он будет примерным и вариативным, главное, что есть мы с вами будем часто, но полноценно.

Вот что вы можете положить на свое блюдечко.

Понедельник:

• Вареное яйцо, чай.
• Йогурт нежирный без добавок и ароматизаторов.
• Отварное мясо с овощами в пропорциях 1:1.
• Яблоко.
• Рыба с зеленым салатом.

• Нежирный творог.
• Овощная порция: морковка, вареная цветная капуста, листья салата.
• Рыба с овощами.
• Фруктовый салат.
• Отварная говядина с помидорами.

• Омлет с овощами.
• Фруктовая порция.
• Овощное рагу с грибами.
• Ржаные тосты с нежирной ветчиной.
• Куриная грудка с салатом.

• Овсянка на воде с медом или фруктами.
• Творог.
• Суп-пюре.
• Йогурт или кефир с фруктами.
• Тушеная фасоль с грибами.

• Ржаной тост с твердым сыром и огурцом. Чай.
• Овощной салат.
• Гречка с грибами.
• Фруктовый салат.
• Творог с огурцами и помидорами.

• Чай или кофе с тостом и помидорами.
• Яблоко.
• Куриная печень с овощами.
• Овощной салат.
• Отварная рыба с зеленью.

Воскресенье:

• Творог с ягодами или фруктами.
• Твердый сыр.
• Лапша из твердых сортов пшеницы с курицей.
• Свекла или морковка с брынзой.
• Отварное мясо с овощами.

Перед сном по мере необходимости – стакан кефира, ряженки, йогурта или молока. Супы измеряем стаканами: 1 стакан – 1 порция.

Если продержитесь неделю, то заложите основу для хорошей привычки – мало есть. Как показывает статистика, ею могут похвастаться немногие. Если верить официальным данным соцопросов, то к перееданию склонен каждый второй российский человек. Причем он ест не просто много, он буквально объедается, каждый раз запихивая в себя в два с половиной раза больше, чем требуется его организму, но при этом даже не догадывается об этом. А все потому, что привык к большим тарелкам и неоправданно большим порциям.

Чем хороша диета «Блюдечко»

Научить себя питаться правильно для долгосрочной перспективы – это одно из главных достоинств диеты «Блюдечко». Но если говорить о ее пользе для настоящего времени, то и в этом случае у худеющего будет немало бонусов:

• питаться с «Блюдечком» комфортно для психики: вам не придется пугаться вида полупустой тарелки, ведь она у вас всегда будет в буквальном смысле до краев наполнена едой;
• ваш желудок приспособится к маленьким объемам пищи и уже не станет требовать больше положенного;
• вам не придется считать калории, что обрадует многих людей, не дружащих с цифрами, и тех, у кого нет времени разбираться в составе продуктов;
• ваше меню, несмотря на сокращение объемов пищи, все равно останется с вами, так что никаких стрессов по поводу продуктовых ограничений вам переживать не придется;
• питание выстраивается по принципу мозаики или паззла: все блюда взаимозаменяемы, если что-то не любите категорически – откажитесь и включите в меню ту еду, которая вам нравится;
• можно регулировать и количество приемов пищи: если вам мало будет пятикратного питания, то сделайте его семикратным или ешьте через каждые два часа, только в этом случае кладите в блюдечко не пять ложек еды, а три или даже две;
• вы можете придерживаться такого принципа питания сколько угодно времени, хоть всю оставшуюся жизнь, недаром «Блюдечко» не считается настоящей диетой – это просто еда без излишеств, но с пользой для организма.

Результатом вашей выдержки может стать потеря нескольких килограммов уже в течение первой недели. Все зависит от вашего первоначального веса: чем он больше, тем активнее вы будете худеть. В среднем можно ожидать минус 3–4 килограмма за две недели.

Чем плоха диета «Блюдечко»

Практически ничем. Разве что будет трудно сразу же привыкнуть к меньшим объемам. А в остальном диета почти не имеет противопоказаний. Советы стандартные: не увлекаться ограничениями в еде беременным, кормящим мамам и людям с проблемами в области ЖКТ. Но даже при абсолютном здоровье консультация с врачом перед вхождением в диету лишней не будет.

Заметим, что об этой диете и сами худеющие, и диетологи оставляют в основном положительные отзывы. Ведь нет ничего плохого в том, чтобы питаться полноценно, но при этом не переедать.

Настроится на диету - одна из самых сложных задач. Прежде чем начать питаться по какой-либо схеме, мы уже представляем себе муки голода и невкусную, но здоровую пищу. Диета под названием «Блюдечко» полностью ломает эти стереотипы. Главный принцип ее заключается не в строгом ограничении на какие-либо продукты или напитки, а на размеры порций.

Популярность эта диета приобрела не так давно, сразу она стала настоящей «звездой» на западе, ее придерживаются многие публичные личности и знаменитости, некоторые, например, Джулия Робертс, взяли систему питания за основу, чтобы всегда быть в отличной форме.

Название диеты говорит само за себя. Есть вы можете все свои любимые кушанья, но только в таком количестве, которое помещается на чайное блюдце. В западных странах этот принцип питания называется Saucer, что дословно переводится с английского, как блюдце.

Основа этой схемы питания стара, как вся диетология - есть небольшими порциями, но часто. Это полезно не только для фигуры, но и для здоровья, поскольку все питательные вещества успевают перерабатываться в энергию, а не откладываться на талии или ногах. Если же есть большими порциями, то все лишнее уйдет в прослойку жира.

Причины переедания

По статистическим данным современный человек съедает в день на 180-210% больше, чем ему на самом деле нужно. Причина такой тревожной ситуации кроется в наших привычках, заложенных на генетическом уровне. В древние времена первобытным людям нужно было съедать не менее 4 кг мяса в день, без учета растительной пищи. Нужно это было для борьбы за выживание, охоты, войн и сохранения тепла. Несмотря на такой внушительный рацион, ожирением никто не страдал.

Почему же современным людям все чаще приходит мысль о том, как похудеть? Все очень просто - с развитием всевозможных технологий и повышением уровня жизни у нашего организма отпала потребность в использовании большого количества энергии. Следовательно, замедлился процесс обмена веществ. Нам сейчас не нужно каждую минуту бороться за выживание и физически нагружать себя, потому мы едим меньше, чем первобытный человек, а толстеем больше.

Существуют такие психологические причины, по которым люди потребляют больше пищи, чем нужно:

• бессонница;
• стресс;
• депрессия;
• скука.

Диета, которая учит питаться небольшими порциями, будет полезной для тех, у кого есть привычка «выкатываться» из-за стола, она станет лучшим вариантом для похудения и начала ведения здорового образа жизни.

Кому не подходит диета «Блюдечко»

Сидеть на этой диете сложно только первые дни, пока ваш организм привыкает к новой системе питания. В последующем можно взять ее за основу, и продолжать всю жизнь. Цель ее заключается не в том, чтобы сбросить вес быстро, а в том, чтобы научиться правильно и осознанно принимать пищу. За одну неделю можно похудеть на 1-3 кг, в зависимости от начального веса. Она подходит тем, кто хочет прийти в форму после определенного сбоя в питании. Людям с диагнозом «ожирение» данная система не подходит.

Девушки, которые любят время от времени пробовать новые системы питания, утверждают, что «Блюдечко» - идеальный вариант для тех, кто привык себя баловать разными вкусностями. Вы можете не отказывать себе в кусочке любимого бисквита и других высококалорийных блюдах, но условие остается одно - они должны помещаться на чайное блюдце.

По данным статистики, от 60 до 80% женщин, соблюдающих диеты, не выдерживают до конца именно по причине строгих ограничений в меню, они не могут справиться с желанием полакомиться своими любимыми блюдами. Ощущение недоедания и постоянного голода становится причиной срыва только у 16-20% приверженок диет.

Как происходит похудение на «Блюдце»

Строгих временных ограничений в данной системе питания нет, собственно, как и во всем остальном. В диете есть только одно правило - не есть больше, чем помещается на чайное блюдце. В первые две недели лишний вес будет уходить не очень быстро, поскольку в этот период организм находится в состоянии стресса из-за перестройки обмена веществ. Самые интересные результаты ожидают вас с начала третьей недели, в этот период жировые отложения начнут просто таять на глазах.

После того, как вы достигнете необходимых показателей в весе, вам вряд ли захочется есть тазиками или кастрюлями, поскольку организм привыкает к дробному питанию, и улучшаются все его показатели. Даже если будут случаться время от времени сбои в системе питания, вы не будете стремительно поправляться.

Хотите худеть без ограничений? Диета «Блюдечко» поможет сбросить вес комфортно, без отказа от любимых продуктов и подсчета калорий! Получите рекомендации, варианты меню и худейте с удовольствием!

Среди множества существующих сегодня способов похудения только незначительное количество можно назвать полностью безопасными. К сожалению, наибольшей популярностью пользуются экспресс−диеты, которые обеспечивают быструю потерю веса, но при этом наносят существенный ущерб здоровью, дают массу побочных эффектов, сопровождаются изнуряющим чувством голода и не гарантируют сохранения достигнутого результата. Избежать подобных негативных явлений можно только при грамотном подходе к нормализации массы тела, на котором и основана одна из самых безопасных методик похудения − диета «Блюдечко». Она не создает стресса для организма, поскольку не накладывает существенных ограничений на состав рациона и переносится достаточно комфортно.

Суть

Принцип похудения на диете «Блюдечко» заключается в постепенном уменьшении размера разового приема пищи до объема чайного блюдца. Такой режим питания без должной подготовки обычно кажется весьма трудным, но при правильном выполнении всех рекомендаций к нему можно легко привыкнуть и даже соблюдать на протяжении многих лет. Но следует учитывать, что основная потеря веса происходит в течение первых двух недель, а затем масса тела стабилизируется. Поэтому эта методика рассчитана на 14 дней, а при дальнейшем соблюдении просто не позволит сброшенным килограммам вернуться обратно. Это весьма убедительно подтверждают многочисленные отзывы похудевших таким образом и их результаты с фото «до и после».

Диету «Блюдечко» большинство диетологов не считают диетой как таковой. В ней нет длинного списка запрещенных продуктов, строго режима питания и подсчета калорий. Есть можно все, что хочется, но с соблюдением главного правила: разовый прием пищи должен помещаться в чайном блюдце. В этом заключается положительная психологическая сторона такого похудения. В большинстве случаев трудности с соблюдением диет возникают именно из-за необходимости менять свои гастрономические привычки и отказываться от любимых продуктов. В данной методике этого не требуется − можно употреблять все, но только в таком количестве, которое поместится в блюдечке.

Несмотря на отсутствие ограничений, чтобы сделать похудение на диете «Блюдечко» более эффективным, необходимо соблюдать несколько рекомендаций диетологов:

• принимать пищу 4 раза в день с одинаковыми интервалами по времени;
• отказаться от фаст-фуда, полуфабрикатов, другой вредной еды, содержащей пустые калории;
• для заправки салатов использовать оливковое масло и виноградный уксус или лимонный сок вместо майонеза и других покупных соусов;
• хлеб заменить цельно-зерновыми или другими диетическими хлебцами;
• пить больше кисломолочных напитков (кефир, ряженку, йогурт, простоквашу), а также 2–3 раз в неделю употреблять 300 г творога, не учитывая все это в общем объеме рациона;
• выпивать в сутки необходимое количество полезной жидкости, определяя его из расчета 40 мл на 1 кг веса.

Важно! Используя диету «Блюдечко» для похудения, рекомендуется 2 раза в неделю принимать протеиновый коктейль. Он поможет сохранить мышечную ткань и предупредит обвислость кожных покровов. Также в этот период необходимо обеспечить организм всеми полезными веществами, принимая качественный витаминно-минеральный комплекс.

Кроме того, в рацион необходимо вводить больше клетчатки, но не отказываться и от белковых продуктов. Для удовлетворения потребности организма в протеинах необходимо один прием пищи полностью составлять из мясного или рыбного блюда.

Особое внимание во время похудения на диете «Блюдечко» отводится физическим нагрузкам. Причем правила здесь весьма индивидуальны:

• для тех, кто никогда не занимался спортом, нужно повысить двигательную активность;
• тем, кто активно тренируется, наоборот − сократить нагрузку.

В идеальном варианте в этот период надо делать утреннюю зарядку и ежедневно совершать пешие прогулки.

Помимо указанных выше преимуществ, к положительным сторонам этого способа снижения веса относятся:

• финансовая доступность и простота в использовании – не требуется приобретать какие-то дополнительные продукты или готовить диетические блюда, поскольку рацион остается прежним;
• правильное похудение − снижение веса происходит медленно и стабильно, без негативных последствий, характерных для быстрых экспресс−диет;
• длительное сохранение результата за счет уменьшения размера желудка и формирования правильных пищевых привычек.

При всех указанных плюсах применения диеты «Блюдечко» для похудения, минусов у такого способа тоже немало. Главный недостаток заключается в медленной потере веса, которая в среднем составляет 300 г в сутки. Кроме того, такой рацион может быть комфортным в соблюдении только при наличии небольшого количества лишних килограммов. Для человека с ожирением ограничение суточного объема еды до 4-х блюдец может стать серьезным испытанием. Также следует учитывать, что при длительном похудении на диете «Блюдечко» могут ухудшиться пищеварительные процессы и перистальтика кишечника по причине существенного снижения нагрузки из-за поступления значительно уменьшенного объема еды.

Чтобы уменьшить негативное влияние данной методики питания, при необходимости можно воспользоваться следующими советами диетологов:

1. Перед началом курса необходимо провести подготовительный этап, во время которого разовая порция ограничивается размером блюдца, но их количество может составлять 6–7 в день с постепенным снижением числа приемов пищи до положенных четырех.
2. Если овощи в целом виде плохо помещаются в блюдце, то при их употреблении можно пользоваться небольшой пиалой, но в ней не должно быть ничего, кроме сырых или приготовленных на пару овощей.
3. Фрукты употребляются по тому же принципу, но не чаще 2–3-х раз в неделю и, как правило, вместо овощных блюд.
4. Если очень хочется сладкого, то его желательно принимать в виде приза за воздержание в течение недели, например, позволив себе в воскресенье половину шоколадной плитки или 5 шоколадных конфет.

Важным условием этой системы питания является правильный выбор места и формы приема пищи. Есть нужно только за столом, устранив действие любого отвлекающего фактора, например, телевизора, книги, ноутбука или телефона. Такой психологический прием позволит сосредоточиться на еде, обеспечив более быстрое и длительное насыщение.

Примерное меню

Самостоятельное составление меню для похудения на диете «Блюдечко» не вызывает никаких сложностей. Его ингредиентами остаются привычные продукты, из перечня которых желательно исключить только те, которые вредят фигуре. Преимущественными в рационе должны стать сырые овощи, несладкие фрукты и белки животного происхождения. При термической обработке следует отказаться от жарки и в целом максимально уменьшить температурное воздействие на продукты, чтобы сохранить в них максимальное количество полезных веществ.

Варианты блюд для меню могут быть следующими (на выбор):

На завтрак:

• овсянка на молоке;
• творог с хлебцами;
• фруктовый салат с йогуртом;
• мюсли с молоком;
• 1 яйцо и сырые овощи.

• овощной суп;
• постное мясо;
• печеные на гриле овощи;
• макароны из твердых сортов.

На полдник:

• фруктово-творожная запеканка;
• фруктово-кефирные смузи;
• салат из фруктов с йогуртом;
• блинчики с ягодами.

• запеченная рыба;
• легкие овощные салаты с зеленью;
• овощи с творогом;
• сельдерейные коктейли;
• отварная куриная грудка.

Важно! При составлении суточного рациона с использованием указанных вариантов приемов пищи следует учитывать, чтобы он был сбалансированным по составу белков, жиров и углеводов. То есть, необходимо, чтобы все 4 блюдца были разными по составу, включая овощи, фрукты, мясные или рыбные и молочные блюда.

В соответствии с этими требованиями примерное меню на неделю может быть следующим:

• завтрак − цельно-зерновой тост с ломтиками сыра и кружочками помидора, кофе или чай;
• обед − отварные овощи с заправкой из нежирной (до 15%) сметаной;
• полдник − фрукты;
• ужин − запеченная со спаржей рыба.

• завтрак – омлет с кефиром, чай или кофе;
• обед – отварное мясо;
• полдник − блинчики с корицей, 150 мл йогурта;
• ужин − овощное рагу.

• завтрак − мюсли с сухофруктами и йогуртом, кофе;
• обед − овощной суп, гренка из диетического хлеба;
• полдник − клубнично-банановый смузи с тертым шоколадом;
• ужин − тунец, огурцы с зеленью.

• завтрак − яичница с помидорами, чай;
• обед − ветчина;
• полдник − творог с кусочками фруктов;
• ужин – запеченные или тушеные овощи.

• завтрак − овсянка с курагой, цельно-зерновой тост, чай;
• обед – грибной суп на овощном бульоне;
• полдник − молочный коктейль с сезонными фруктами, крекеры;
• ужин − отварной лосось.

• завтрак – ржаной хлебец с ломтиками сыра, кофе или чай;
• обед − тушеная говяжья печень;
• полдник – фруктово-творожная запеканка, апельсиновый фреш;
• ужин − салат из отварной свеклы с сыром.

• завтрак – 2 яйца всмятку, 2 ломтика сыра, тост, кофе (чай);
• обед − бульон с несколькими кубиками мяса;
• полдник − блинчики с ягодами;
• ужин − сырые овощи.

В качестве перекусов рекомендуется употреблять обезжиренные кисломолочные напитки с добавлением кусочков некрахмалистых несладких фруктов или кисло-сладких ягод. Соль и сахар лучше исключить, заменив их пряностями и медом соответственно.

Составлять и соблюдать меню второй недели всегда намного проще, поскольку вредная еда уже будет казаться невкусной, а вкусовые рецепторы адаптируются к отсутствию соли и сахара. Желудок тоже быстро уменьшится в объеме и маленьких порций будет достаточно для насыщения.

Выход из диеты

При снижении веса с помощью большинства диетических программ организм испытывает стресс не только в период ограниченного питания, но и во время выхода из него. Это обуславливается тем, что в обоих случаях происходит изменение привычного рациона, при котором все внутренние органы и системы вынуждены перестраиваться на другой режим работы.

Похудение на диете «Блюдечко» является наиболее щадящим в этом плане, ведь при ее соблюдении состав меню практически не меняется, а только уменьшается размер и количество порций. Кроме того, после окончания курса исчезает потребность в переедании, поскольку желудок уменьшается в размерах, а организм привыкает к частым и небольшим приемам пищи. Поэтому выход из диеты «Блюдечко» представляет собой плавное возвращение к привычному рациону с постепенным увеличением объема потребляемой пищи, причем до того показателя, который будет максимально комфортным в каждом конкретном случае.

Объем и число порций необходимо увеличивать примерно так же, как происходило их уменьшение. При этом необходимо соблюдать следующие правила:

• составлять порции можно на свое усмотрение – заполнять тарелки только «здоровыми» продуктами, придерживаясь принципов правильного питания, или добавлять в меню высококалорийную пищу, но она должна составлять не более половины суточного рациона;
• увеличивать нужно сначала суточную калорийность рациона до нормы (1500−1800 ккал) за счет добавления калорийной еды или числа ее приемов, а только затем − размер порций.

Для предотвращения повторного набора лишнего веса диетологи рекомендуют придерживаться дробного питания и правильного питьевого режима. Также следует сократить потребление консервантов, красителей и других вредных добавок.

Противопоказания

Несмотря на все плюсы использования диеты «Блюдечко» для похудения, даже у такого здорового способа снижения веса существует ряд противопоказаний и ограничений. Категорически запрещается столь существенно ограничивать свое меню в следующих случаях:

• при вынашивании и вскармливании ребенка;
• во время климакса или других гормональных сбоев;
• в период восстановления после тяжелой болезни или хирургического вмешательства;
• при наличии психических расстройств пищевого поведения (анорексии, булимии).

Не рекомендуется переходить на такое питание или продлевать его дольше, чем на 14 дней, мужчинам, выполняющим тяжелую физическую работу, или бодибилдерам, регулярно тренирующимся с силовыми нагрузками. Прописанных четырех порций в таких случаях не хватит для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма. Но принцип дробного раздельного питания будет полезен и в этих случаях, просто размер одной порции должен быть больше.

Также не имеет смысла похудение на диете «Блюдечко» при клинической степени ожирения. Во-первых, ее длительности недостаточно для избавления от значительного количества лишних килограммов. Во-вторых, такой вариант питания станет слишком ограничительным для очень полного человека, поэтому будет сопровождаться изнуряющим чувством голода и может дать совершенно противоположный результат.