05.10.2019
Den nationella vinfestivalen, som har hållits varje år sedan 2009 i byn Areni, Vayots Dzor marz, den första lördagen i oktober, har redan förvandlats till en traditionell festlig tillställning med mycket musik, danser, provningar och mässor.
Historien som har kommit till oss genom årtusendena vittnar om att det armeniska köket är ett av de äldsta och sedan urminnes tider var armeniskt vin känt över hela världen. Armeniska druvsorter, beroende på klimatförhållanden, har en hög andel socker, därför kännetecknas de av en hög alkoholhalt, vilket bidrar till produktionen av starkare och halvsöta viner. Och i detta avseende är det dessa viner som inte har några analoger. Dessa är bara de naturliga och klimatiska förhållandena i Armenien, tack vare vilka druvorna här kännetecknas av unika egenskaper. Naturen har skapat alla förutsättningar för att producera vin.
Världskollektionen inkluderar lätta viner, muscat, Madeira, portvin. Upprepade gånger gav armeniska viner odds till vinernas "historiska fäder". Således vann armenisk sherry utställningen och försäljningen i Spanien och hamn i Portugal.
Sedan urminnes tider har Armenien varit känt för sina vinmakare, vars ursprungliga traditioner har överlevt till denna dag. Du kan till och med lära dig om detta från verk av filosofer som Herodotos och Strabo. År 401-400 f.Kr., när grekiska trupper ledda av Xenophon "vandrade" över landet Nairi (ett av de äldsta namnen i Armenien), bjöds de i armeniska hus på vin och öl, som förvarades i djupa hålor i särskilda karaser. Intressant nog sattes vass in i crucianerna med öl, som fungerade som sugrör för våra förfäder.
Utgrävningarna som utfördes av akademikern Pyatrovsky på 1800- och 1900-talen bekräftade det faktum att Armenien redan på 800-talet f.Kr. var en utvecklad vinframställningsstat. Arkeologer har upptäckt i fästningen Teishebaini ett vinlager med 480 karas, som innehöll cirka 37 tusen dekaliter vin. Under utgrävningar i Karmir Blur (en av de äldsta bosättningarna i Armenien, där de första tecknen på liv upptäcktes för flera tusen år sedan) och Erebuni (en fästningsstad på nuvarande Jerevans territorium, byggd för 2800 år sedan och blev huvudstad av Armenien 2700 år senare) 10 vinförråd, som innehöll 200 crucian.
Till och med armeniernas förfäder - invånarna i en av de äldsta staterna i världen - Urarta, var engagerade i vinodling. I annalerna har bevis bevarats för att särskild uppmärksamhet ägnades åt utvecklingen av vinodling och fruktodling. Ofta i den historiska information som har kommit till oss nämns tekniken för att göra vin och öl.
På grund av det faktum att huvuddelen av druvorna går till produktion av det legendariska armeniska brännvinet, levereras armeniskt vin endast i små mängder utomlands. Därför är det inte välkänt för den "icke-armeniska" konsumenten.
Den 5 och 6 maj hålls "Wine Days" i Jerevan för första gången. Under två dagar kommer speciella shoppinggallerior med produkter från lokala vinproducenter och rätter från de bästa Jerevanska krögarna att vara öppna i stadens centrum. Presidenten för Areni.Festival Foundation Nune Manukyan kommer att tillbringa vindagar med hjälp av gastrokritikern och Food Adventures grundaren Anna Mazmanyan och Jerevans stadshus ...
Oftast förknippas det berömda brännvinet med Armenien - de mycket eftertraktade fem stjärnorna i den mörkgröna flaskan från Yerevan Brandy Company. Samtidigt är det få som vet att Armenien för det första är ett land med ... I vår kommer de bästa proverna av armeniskt vin att föras till Jerevans gator – och stadskärnan kommer att förvandlas till ett enormt provningsområde med färgglada restauranger med nationell matlagning och gastropubar.
"Yerevan Wine Days" festival kommer att hållas i det fria - på , som kommer att vara stängd för bilar speciellt för detta tillfälle under två kvällar.
PROGRAM:
1:a dagen: Provsmakning av vita och roséviner med specialmenyer från de bästa krögarna i staden: Tapastan, Voskevaz Winery, Hanz & Franz, Vinograd Wine bar, Santa Familia, In Vino, Beer & Wine, Ingredient, Beurokrat Cafe, Charles och andra. Kända armeniska jazzmän, popmusiker och DJ:s kommer att uppträda som musikaliskt ackompanjemang på festivalens territorium.
2:a dagen: Rödvinsprovning med specialmeny från krögare (Tapastan, Voskevaz Winery, Hanz & Franz, Vinograd Wine bar, Santa Familia, In Vino, Beer & Wine, Ingredient, Beurokrat Cafe, Charles). Det musikaliska programmet inkluderar artister av armenisk folkmusik och traditionella dansensembler.
Under två dagar kommer 15 vinföretag att presentera sina produkter för besökarna och restauranger kommer att presentera menyer speciellt framtagna för vindagar. Under festivalen kommer kuponger att säljas – var och en med ett nominellt värde på 4000 AMD. I priset på kupongen ingår ett glas, 20 kuponger för vinprovning av alla producenter efter behag. Kupongen är giltig i två dagar.
Adress: Saryan gata från korsningen med St. Tumanyan och st. Pusjkin.
Stiftelsen Areni Festival grundades 2010. Fondens huvudmål är att stimulera utvecklingen av landsbygdsturism, att presentera landets rika historia, kultur, nationella särdrag, att främja utvecklingen av turism i Armeniens regioner genom att anordna turistfestivaler. Med hänsyn till utvecklingen av evenemangsturism, organiserar stiftelsen olika evenemang: vinfestival i byarna Rind och Areni (Vayots Dzor-regionen), "Gifts of Syunik"-festivalen (mulberry-festivalen, Syunik-regionen), gata-festivalen (Vayots Dor-regionen), vindagar i Jerevan.
Avslutningsvis fina armeniska viner
allt som kan kännas i en själv,
men kan inte uttryckas i ord..."
Charles Aznavour
Den nationella vinfestivalen, som hålls varje år i byn Areni, Vayots Dzor marz, har redan blivit en traditionell festlig tillställning.
Historien som har kommit till oss genom årtusendena vittnar om att armeniskt vin sedan urminnes tider var känt över hela världen. Armeniska druvsorter, beroende på klimatförhållanden, har en hög andel socker, därför kännetecknas de av en hög alkoholhalt, vilket bidrar till produktionen av starkare och halvsöta viner.
Och i detta avseende är det dessa viner som inte har några analoger. Dessa är bara de naturliga och klimatiska förhållandena i Armenien, tack vare vilka druvorna här kännetecknas av unika egenskaper. Naturen har skapat alla förutsättningar för att producera vin. Världskollektionen inkluderar lätta viner, muscat, Madeira, portvin.
Upprepade gånger gav armeniska viner odds till vinernas "historiska fäder". Således vann armenisk sherry utställningen och försäljningen i Spanien och hamn i Portugal. Sedan urminnes tider har Armenien varit känt för sina vinmakare, vars ursprungliga traditioner har överlevt till denna dag. Du kan till och med lära dig om detta från verk av filosofer som Herodotos och Strabo.
År 401-400 f.Kr., när grekiska trupper ledda av Xenophon "vandrade" över landet Nairi (ett av de äldsta namnen i Armenien), bjöds de i armeniska hus på vin och öl, som förvarades i djupa hålor i särskilda karaser. Det är intressant att vass sattes in i crucians med öl, som fungerade som saltkar för våra förfäder.
Utgrävningarna som utfördes av akademikern Pyatrovsky på 1800- och 1900-talen bekräftade det faktum att Armenien redan på 800-talet f.Kr. var en utvecklad vinframställningsstat. Arkeologer har upptäckt i fästningen Teishebaini ett vinlager med 480 karas, som innehöll cirka 37 tusen dekaliter vin. Under utgrävningar i Karmir Blur (en av de äldsta bosättningarna i Armenien, där de första tecknen på liv upptäcktes för flera tusen år sedan) och Erebuni (en fästningsstad på nuvarande Jerevans territorium, byggd för 2800 år sedan och blev huvudstad av Armenien 2700 år senare) 10 vinförråd, som innehöll 200 crucian.
Till och med armeniernas förfäder - invånarna i en av de äldsta staterna i världen - Urarta, var engagerade i vinodling. Krönikorna bevarade bevis på att i denna en av de äldsta staterna i världen ägnades särskild uppmärksamhet åt utvecklingen av vinodling och fruktodling. Ofta i den historiska information som har kommit till oss nämns tekniken för att göra vin och öl.
På grund av det faktum att huvuddelen av druvorna går till produktion av det legendariska armeniska brännvinet, levereras armeniskt vin endast i små mängder utomlands. Därför är det inte välkänt för den "icke-armeniska" konsumenten.
Armenien är ett rikt och bördigt land, där olika fruktträd växer, som äpple, päron, fikon, aprikos, granatäpple, körsbär, mullbär etc. Men jag skulle vilja lyfta fram druvor - en slags symbol för landet, eftersom legendarisk konjak produceras av det, mindre ofta vin ... Trots det faktum att armeniska viner inte är lika kända som till exempel georgiska viner, är de när det gäller smakegenskaper inte sämre än sina utländska "bröder". Och det är därför den 7 november firas en nationell helgdag tillägnad denna dryck i Armenien.
Några användbara fakta om vinframställning i Armenien
Armenien är ett av de äldsta länderna där det odlas druvor. Detta bevisas av troféer som erhållits under arkeologiska utgrävningar: på 700-talet f.Kr. bevarades druvfrön här, vinkärl användes, stenar användes för att göra vin, etc .; fästningen Teishebaini var utrustad med ett vinförråd; i Karmir Bloor och Erebuni upptäcktes 10 vinlagringsanläggningar.
Det armeniska vinets rykte spreds över hela världen. Herodotos och Strabo nämnde honom i sina skrifter: de gamla grekerna, under sina fälttåg, hamnade i Nairi, där lokalbefolkningen bjöd på öl och vin.
De ständiga attackerna från turkarna, perserna och araberna hade dock en skadlig effekt på denna industri och den försvann praktiskt taget från böndernas fredliga liv.
I början av 1900-talet byggdes druvplantager och vingårdar i Armenien. Men dessa var snarare privata företag skapade för att möta lokala behov.
Efter revolutionen 1918 kom hela industrin under total kontroll av staten och var under jurisdiktionen av Ararats vin- och brandytrust.
Den sovjetiska regeringen spelade en stor roll i utvecklingen av vinodling och vinframställning i Armenien. På den tiden ägnades stor uppmärksamhet åt dessa grenar, de förstorades och stöddes av vetenskapen.
Gorbatjov-eran hade en negativ inverkan på vinframställning: förbudet mot alkohol ledde till en betydande minskning av vingårdsområdet, i vissa områden skars de ned i hektar.
Trots alla svårigheter lyckades armeniska vinmakare bevara traditionerna och några hemligheter för tillverkningen av denna fantastiska dryck. Det är därför man 2009 beslutade att inrätta en inofficiell helgdag - National Wine Festival - och fira den den första lördagen i november (2015 infaller den den 7 november).
Vilka druvsorter växer i Armenien?
En gång i tiden växte omkring 200 druvsorter i detta soliga land, som var och en var känd för sin utmärkta rika smak, fantastiska färg och oförglömliga arom. Den omfattande utvecklingen av industriell produktion, i synnerhet vin, krävde dock en minskning av antalet druvor.
För närvarande odlas mer än 30 olika sorter i Armenien, varav de mest kända är:
- Mskhali(används för framställning av vita bords- och dessertviner);
- Garandmak(används för att producera vita mousserande och torra viner);
- Chilar(krävs för att göra sherry);
- Areni(med dess hjälp görs röd dessert, starka viner och bordsviner) osv.
Armeniskt vin, oavsett vilken druvsort det är gjort av, kan ganska konkurrera med världsledare.
Var firas vindagen?
Traditionen att fira den nationella vindagen i Armenien har sitt ursprung i byn Areni. Det var här som den äldsta vingården upptäcktes, som var mer än 6 tusen år gammal. Numera är cirka 10 % av alla vingårdar i Armenien koncentrerade till Areni.
En gång om året blir Areni ett turistcentrum tack vare festivalen.
Men nu hålls vinfestivalen i andra städer i Armenien och lockar fler och fler människor från hela världen. Reseföretag säljer till och med vinturer till denna republik, där gästerna kan bekanta sig med vinprodukterna från de ledande armeniska vinmakarna.
Hur firas National Wine Day?
Det festliga programmet för National Wine Day inkluderar som regel en utställningsmässa, där alla kan bekanta sig med olika druvsorter, ta reda på i vilket område de odlar, smaka på en solig drink och köpa en present de gillar som present till vänner och familj.
I centrum av byn brukar en plattform förberedas, där elever från lokala folkloregrupper uppträder med nationella sånger och danser, spelar folkinstrument, hålls utställningar av målningar m.m.
Urbefolkningen bekantar besökarna med nationella särdrag, bekantar dem med den lokala smaken. Turister kan delta i mästarkurser om att laga mat, drycker, baka lavash, väva korgar och andra underhållande aktiviteter.
Dessutom kan vem som helst delta i roliga tävlingar och sporttävlingar. Så, en av de mest populära tävlingarna är att göra druvjuice i snabb takt. För att göra detta klättrar flera deltagare i fat och börjar stampa druvorna med fötterna. Den som "krossar" mer juice under en viss tid vann. Pristagare belönas med minnesvärda priser. Men det viktigaste här är inte seger, utan deltagande, eftersom alla som deltog i detta firande får många positiva känslor, som de kommer att behålla under hela året - till nästa vindag.
Det armeniska folket är känt för sin gästfrihet. När de kommer till Armenien är varje turist förvånad över de lokala invånarnas generositet och uppriktighet. Vänlighet mot gäster och ärlighet är också kännetecknande för armenierna. Armenier hedrar sina seder och traditioner, respekterar sina äldre, respekterar familjevärderingar.
Detta lands historia har mer än två årtusenden och många stora och tragiska händelser har bevarats i dess minne.
Allmänna helgdagar i Armenien
Bland de statliga helgdagarna är en av de viktigaste för armenier nyår, eller Amanor. Det firas, som i Ryssland, natten mellan 31 december och 1 januari. Det är vanligt att fira denna semester i en bullrig fest: traditionella rätter, godis, armeniskt konjak och vin, toastmaster och rostat bröd - allt detta är attributen för det traditionella armeniska nyåret.
Den 8 mars firar armenier internationella kvinnodagen. Denna dag är bara början på kvinnornas månad, som slutar den 7 april - Moderskapets och skönhetens dag.
Den 5 juli firar Armenien konstitutionsdagen. Republiken Armeniens konstitution antogs genom en folkomröstning 1995.
Den 21 september firar armenier självständighetsdagen - denna dag 1991 tillkännagav den tredje republiken Armenien resultatet av en rikstäckande folkomröstning, som ett resultat av vilken den separerade sig från Sovjetunionen.
Kyrkliga helgdagar i Armenien
Den armeniska kyrkan har en speciell kalender där de flesta helgdagar rullar på. I vårt land kan endast påsk och relaterade helgdagar (till exempel Kristi himmelsfärd) klassificeras som förbigående. I Armenien ändras dock datumen för att fira många helgdagar från år till år.
Dessutom, trots att det är ett kristet land, hedrar invånarna i Armenien fortfarande vissa hedniska seder, som att offra lamm eller välsignelsen av den första skörden.
En av de viktigaste religiösa högtiderna i Armenien är Kristi födelse. Det firas den 6 januari med deras familjer, och det är traditionellt för dem att gå i kyrkan. Huvudrätterna för denna semester är risgrynsgröt och fisk. Förresten, den här dagen firar armenier två kyrkliga helgdagar samtidigt. Den andra är trettondagen (detta firas till exempel också den 6 januari, men grekerna firar jul den 25 december och ryssarna den 7 januari).
Exakt 63 dagar före påsk firar Armenien S:t Sarkis högtid. Han är väldigt populär bland ungdomar. På kvällen den här semestern äter ungdomar salta pajer och tror att personen som ger dem vatten att dricka i sömnen kommer att bli deras make. Semestern infaller på lördag från 18 januari till 23 februari.
Den 14 februari är för många förknippad med den amerikanska alla hjärtans dag och för det ryska folkets troende - med högtiden för Herrens presentation, men i Armenien firas denna dag som rening (Terendez). Faktum är att denna semester liknar den ryska Maslenitsa. Huvudsymbolen för denna semester är en brasa, över vilken unga par hoppar, och här är det viktigt att inte knyta upp händerna så att föreningen är stark. Askan från elden sprids över fälten för en god skörd. Denna högtid har, som du kan se, hedniska rötter.
Påsk eller Zatik firas den första söndagen efter vårdagjämningen. Idén om uppståndelse är grundläggande i kristendomen, därför är högtiden den mest efterlängtade bland religiösa människor. Denna dag i Armenien hälsas varandra med frasen "Kristus har uppstått från de döda", och som svar får de höra "Välsignad är Kristi uppståndelse!" Målade påskägg är traditionella för denna högtid. Förresten, i Armenien finns det ett spel som heter "Clinking with Eggs", där en person slår sin motståndares ägg med sitt eget ägg och försöker vinna så många hela ägg som möjligt. Om ägget spricker så förlorar personen.
Den 98:e dagen efter påsk firas Vardavar-helgen. Det firas för att hedra Herrens förvandling. Enligt legenden uppenbarade sig profeterna Mose och Elia denna dag för Jesus, som klättrade med tre apostlar på berget Tabor. Genom att prata med dem förvandlades Kristus, och hans kläder blev vitare än snö. Trots att högtiden är religiös behöll den sina hedniska drag. Det kan klassificeras som en av de mest älskade för armenier. Den här dagen visar de traditionellt ut buketter av röda och orangea rosor framför huset, och häller även vatten över varandra. Dessutom är den senare traditionen massiv.
Den första söndagen efter den 15 augusti firar armenier druvornas välsignelsedag. Den här dagen är det vanligt att ta med de första plockade druvklasarna till kyrkan. Detta är förresten samtidigt ett offer till den heliga jungfru Maria.
Korsets upphöjelse firas i Armenien den 14 september, och denna högtid kallas Khachveratz... Den här dagen besöker människor kyrkogårdar och äter måltider, och tillägnar därmed denna dag till avlidna nära och kära.
Armeniens nationella helgdagar
Bland de nationella helgdagarna i Armenien upptar Vardanank-helgen en viktig plats. Det firas 8 veckor före påsk på torsdag. Den här dagen hedrar armenier minnet av de dödade under det hårda motståndet mot perserna som gjorde intrång i den kristna religionen.
24 april- ett viktigt datum i evenemangskalendern i Armenien - Dag för minnet av offren för folkmord. Den här dagen hedrar armenier minnet av 1,5 miljoner armenier som blev offer för folkmordet 1015. Den här dagen anordnas masståg i Tsitsernakaberd.
Som ni vet är armenier kända för sin humor. Därför började de sedan 2006 den 1 april officiellt fira Satirens och humorns dag. Men i kalendern är detta datum markerat som april.
Den 7 november firar Armenien den nationella vinfestivalen. Sedan urminnes tider har Armenien varit känt för sin vinframställning, tack vare druvsorter som har en hög andel socker. Det är sant att i den moderna världen är armeniska viner inte så vanliga på butikshyllorna, och det beror på att huvuddelen av druvorna går till produktion av konjak. Vinfestivalen åtföljs av vinprovning och bekantskap med gamla armeniska traditioner.
Den 7 december i Armenien är det dagen för minnet av offren för jordbävningen 1988. Den krävde tusentals människors liv och förstörde större delen av republikens infrastruktur.
