Machete är en kniv, vars längd är 50 centimeter. När det gäller rumpans tjocklek överstiger den sällan några millimeter. Det används ofta på plantager för att skörda sockerrör. Det visar sig att det är en analog av en skära.
Detta jordbruksredskap är tillverkat av stål av ganska låg kvalitet. På grund av detta kan sådana verktyg endast användas för att skära ner växter. Relativt nyligen har macheten vunnit stor popularitet i Ryssland.
Ovanstående verktyg används inte förgäves aktivt i skogen. Detta beror på några av fördelarna med machete framför andra specialiserade knivar. Machetes kännetecknas av låg vikt, små dimensioner och mångsidig användning.
En machete kan liknas vid en campingyxa. Den sista väger lite mer. Det är sant att om du tar en liten campingyxa kommer den att väga ännu mindre än en machete. Till exempel är den ungefärliga vikten av en machete 600 gram, och en liten yxa kan vara cirka 100 gram lättare. Det visar sig att i jämförelse med en campingyxa är en machete inte ett så bra alternativ.
När det gäller måtten är macheten flera centimeter längre än yxan. Inte alla kommer att tycka att det är bekvämt att använda en lång kniv. Trots applikationens mångsidighet kommer det inte att vara möjligt att hugga stockar med hjälp av en machete. Mer exakt kommer denna process att ta för mycket tid.
De viktigaste typerna av machete
De mest populära är machetes, som kombinerar egenskaperna hos en yxa och en lång kniv. Dessa inkluderar de så kallade kukri-machetes och mellanamerikanska knivar. De kännetecknas av en mycket specifik kurva på bladet, vilket gör att du kan skära sockerrör mycket mer effektivt. Till exempel har kukri machete stor viktövre del. Detta beror på deras höga produktivitet i skärprocessen.
Vanligtvis används hopfällbara macheter utan en uttalad spets för att skörda sockerrör. Tekniska varianter av långa macheteknivar är utbredda, eftersom de kan utföra flera användbara funktioner samtidigt. Taiga-macheten låter dig hugga, skära, såga och gräva. Sådana multifunktionella enheter används ofta i överlevnadssatser för besättningar och specialstyrkor.
Sockerrör är en ettårig spannmålsväxt med en lång historia av odling. Det är den enda källan till sockerproduktion i Afrika och vissa asiatiska länder. Indien anses vara sockerrörens förfäders hem, Alexander den stores soldater var de första som provade honungsväxten när lokalbefolkningen i erövringsprocessen introducerade dem för sockerrör.
Den rationella användningen av sockeranläggningen är avfallsfri. Socker, drycker och godis är bara några av de saker som kan fås från bearbetning av sockerrör. Sockerrörsbearbetade produkter är mycket efterfrågade på den inhemska och utländska marknaden.
Socker gjort av sockerrör
Brunt rörsocker anses vara mer naturligt än betsocker. Kristallina söta korn erhålls från sockerrör genom bearbetning på flera nivåer. Rörsocker anses vara ett av de äldsta godisarna i öst.
Brunt rörsockerglukos är av högre kvalitet, det ger näring åt kroppens hjärn- och leveraktivitet och bidrar till en energiökning i allmänhet. Sådant socker anses vara mindre skadligt på grund av innehållet av vegetabiliska fibrer i det.
En av särdrag rörsocker är dess höga innehåll av glukos och sackaros, i mängden upp till 2% av vikten av stjälken. Detta faktum förutsätter rengöring utan ett stort antal lime, och utan en blekningskomponent, vilket ökar den konkurrenskraftiga komponenten av brunt rörsockers naturlighet jämfört med vitt betsocker.
Den huvudsakliga produktionen av sockerrörsbearbetningsanläggningar är råsocker. Endast vissa industrifabriker tar rörsocker till raffinerat socker. Men i båda fallen är den primära bearbetningen av råsocker densamma, den enda skillnaden är att råsockret genomgår ytterligare bearbetning i form av omkristallisering av samma råsocker.
Bearbetningen av råsocker börjar med det faktum att paniklar och löv måste tas bort före pressning, det vill säga bara stjälken faller under pressen för att extrahera juice. Saften indunstas sedan till en koncentrerad sirap. Sirapen genomgår i sin tur kokning och kristallisation. Efter fullständig bearbetning förpackas rörsocker och levereras till marknaderna.
En kopp kaffe eller te med rörsocker kommer att ladda dig med energi och positivt humör för hela dagen, dessutom innehåller sockerrörssötma spårämnen och B-vitaminer i sin sammansättning.
Hur man planterar sockerrör
Opretentiös sockerrör, som liknar bambu och vild sockerrör, växer vertikalt uppför stammen, täckt med långa löv. Söt käpp, unik växt utan avfall. Kartong och papper erhålls från dess massa, och biobränslen erhålls från det, som används som gödningsmedel.
För att plantera sockerrör måste vederbörlig uppmärksamhet ägnas plantmaterial och jord. Ju tjockare vassstammen är, desto mer lämpar sig växten för plantering.
De övre och sidobladen tas bort, och själva vassen delas med en kniv eller sekatör i bitar ca 35 cm.
En fåra upp till 20 cm djup vattnas rikligt och gödslas med kompost, sedan läggs sticklingarna horisontellt och täcks med jord. Om två veckor kommer de första "socker" skotten att dyka upp. Skott växer från de bildade noderna på käppstammen och kräver regelbunden vattning.
Det tar cirka 4 månader för en sockerväxt att nå mognad. Växtvård är endast viktigt till en början, medan plantorna är unga, när käppen når mognad, kommer den att döda ogräset och tåla torka.
Att plantera sockerrör med frön innebär tidiga agrotekniska åtgärder för att förbereda jorden med införande av nitroammofos, kompost och val av frön.
Och på våren, när jorden värms upp, planteras den i 2 cm djupa hål, planteringar sköts enligt schemat och efter behov. I juli börjar växten att växa aktivt och ökar tillväxten med 3 cm per dag. Måttlig gödsling, regelbunden vattning och bryta av paniklar är nödvändig förutsättning odling av sockerrör. Vattning med superfosfat när vassbladet blir rött är obligatoriskt.
Vassen når en höjd av 2 eller till och med 3 meter i mognad, och tre månader efter groning, när fröna blir bruna, kan du börja skörda. Varje dag av förseningar i skörden av sockerrör leder till en förlust av upp till 3% av socker från växten.
Odling av sockerrör
Märkligt nog anses odling av sockerrör i Ryssland i industriell skala som olämplig. Men många trädgårdsmästare förnekar sig inte nöjet att titta på vegetationsprocessen för denna växt och till och med göra hemlagat socker.
För att vassen ska växa måste den tilldelas en väl upplyst plats på platsen. Innan du planterar måste du förbereda platsen, gräva upp den, applicera mineralgödsel och organiskt material introduceras på hösten.
Ett enkelt sätt att plantera är frö, idag finns det en tillräcklig mängd frömaterial till försäljning, för alla behov hos en sommarboende. När jorden värms upp till 12 grader kan du börja så. Fröplantor kommer att dyka upp om två veckor.
Om käppen odlas under gynnsamma förhållanden är den inte mottaglig för sjukdomar och växer snabbt. Det är bättre att skära vassen i tid så att stammen är stark och tjock, och plantering utförs på ett avstånd av minst 35 cm mellan plantorna och en halv meter mellan raderna.
Det räcker att vattna käppen tre gånger i veckan och rensa den efter behov tills växten når en halv meter i höjd, varefter sockerväxten kommer att kunna bli av med ogräs på egen hand och ta användbara ämnen från jord och igensättning av annan växtlighet.
Luftad jord har en god effekt på vassens tillväxthastighet, så försumma inte backningen av unga plantor. Efter tre till fyra månader kommer sockerröret att börja mogna och kasta tillbaka paniklar med korn, under denna period bör insamlingen av sockerrör börja.
Skörden av sockerrör bör börja fyra månader efter grodd. I industriell skala sker skörden med specialiserad utrustning och små ytor av sockerrör skördas för hand. Sockerstjälkar före blomning, skär av med speciella knivar eller skäranordningar, under roten och rensas från lövverk.
Odlade sockerrör kan, när de bearbetas på rätt sätt, ge ett mycket högre sockerutbyte än sockerbetor. Cirka 70 % av världens socker kommer från odlad sockerrör.
För att få socker av hög kvalitet under bearbetningen måste skördetiderna beräknas noggrant. Varje dag av förseningar i skörden, minska andelen socker i sockerröret. En annan sak är när sockerrör planteras för foderändamål.
För att skörda sockerrör använder de: sockerrörsskördare och maskiner, och det är också möjligt att använda durra skördare, med deras hjälp, genom direkt slåtter, sker skörd (safra).
Sockerrörsfrön: insamling, lagring
Sockerrörsfrön är kortlivade, deras livskraft varar upp till sex månader. Du kan skörda sockerrör när sockerrören lämnar paniklar och de blir bruna. Men i centrala Ryssland är det svårt att uppnå full mognad av sockerrörsfrön på grund av olämpliga klimatförhållanden. Och i de södra delarna av vårt land, under normal plantering, utan ytterligare agrotekniska åtgärder, mognar sockerrörsfrön sällan helt.
En "socker" panicle, med rätt skötsel, ger cirka 600 frön, när de planteras kommer de att räcka för hundra kvadratmeter mark. När man samlar frön bryts paniklarna av, tröskas och siktas, man kan plocka paniklen med händerna och torka sedan fröna. På grund av frönas bräcklighet kan de förvaras i en tygpåse, senast till nästa år.
bearbetning av sockerrör
Rörsocker utan ytterligare bearbetning är olämpligt för konsumtion och vidare lagring. Därför anses ytterligare bearbetning eller raffinering vara den optimala cykeln för att slutföra produktionen av rörsocker.
Tekniken för att få socker från sockerrör liknar metoden för att få socker från sockerbetor. Båda teknikerna för bearbetning av råmaterial inkluderar flera identiska steg:
- Produktslipning
- Att få juice från en bearbetad produkt
- Rening av juice från ytterligare föroreningar
- Saftförtjockning till sirapskoncentration genom indunstningsmetod
- Kristallisering av koncentratet och dess omvandling till socker
- Torkning av den färdiga produkten
Juice utvinns genom att krossa, pressa och ytterligare pressa sockerrörsråvarorna. Tack vare en speciell teknik för bearbetning av sockerrör med vatten, med hjälp av en press, uppnås nästan hundra procent extraktion av juice från råvaror. Juicen går igenom rengöringsproceduren genom fruktköttsfällan och samlas i mätkopparna.
Massan går i sin tur tillbaka till pressen och utför en sekundär pressning tillsammans med den primära massan av de tillförda råvarorna. Juicen, efter rengöring, genomgår en procedur med kall eller varm avföring med lime. På så sätt neutraliseras organiska syror och ett neutralt, lösligt kalksalt bildas. I processen med kall avföring blandas saften med mjölk av lime, blandas och placeras i sedimenteringstankar. För att sockret ska sedimentera värms sedimenteringstankarna upp och en tjock koncentrerad massa erhålls i botten, med juice på toppen.
Den tjocka massan utsätts för en filterpress och saften dräneras. Med en annan metod kommer den kondenserade sirapen in i vakuumapparaten och för matlagning i massekuiten. Den resulterande svetsade massan placeras i moderns massör för kristallisering och kylning. Därefter blekas sockret i en centrifug. Erhålls från produktion av socker fin sand 20 kristalliseraren och går igenom proceduren för omsmältning av produkten och placeras i vakuumapparaten hos alla massörmassörer för att koka efterföljande siraper.
Produktionen av rörsocker som beskrivs ovan skiljer sig något från produktionen av socker från betor. Den första skillnaden är att käppen pressas på rullpressar, och betorna extraheras i ett diffusionsbatteri. Den andra skillnaden är stadierna av juicerening och bearbetning med minsta mängd lime än vid produktion av strösocker från betor.
Rörsocker: bra eller dåligt?
Rörsocker är 90 % sackaros och smälts snabbare. Dessutom innehåller den också spårämnen: kalium, kalcium och järn. Det är bättre att använda oraffinerat rörsocker, det är mer naturligt. Det är bättre att i butiken föredra rörsocker i en genomskinlig förpackning för att noggrant undersöka produkten, detta kommer att hjälpa till att skilja naturligt rörsocker från färgat betsocker.
Den första skillnaden mellan rörsocker är dess ofödda utseende och en stark arom av melass, ojämförlig med doften av vitt socker. Dessutom har naturligt rörsocker en brun nyans, men det finns även vitt rörsocker. Hur skiljer man dem åt? Skilj falsk från naturlig produkt, en kopp vatten hjälper, löser en brun sockerbit i den, vattnet bör förbli oförändrat, men om färgning uppstår, har du en falsk.
Rörsocker går igenom färre bearbetningscykler än betsocker, så det finns en uppfattning om att det behåller mer näringsämnen.
Rörsocker förbättrar hjärnaktiviteten, förbättrar humöret, ger en laddning av livlighet, genom att fylla på kroppens energireserver. Rörsocker är kontraindicerat för personer som lider av diabetes och intolerans mot glukos och galaktos.
En kniv för att skära sockerrör (machete) som sådan i Moskva är naturligtvis osannolikt att komma till användning. Det kommer att vara efterfrågat vid långa extrema resor i det vilda, när det är nödvändigt att rensa stigen, snår som stör passagen eller förbereder den övervuxna flodbanken för fiske. Tack vare det stora bladet som vidgas mot toppen har macheten utmärkta skäregenskaper. Det är oumbärligt när man ska röja en plats för en turistövernattning, skörda små torkat ved eller flis för en eld.
Knivar för att skära ben
En tung benskärkniv med brett blad och stark egg ska ha god seghet. Detta kommer att bibehålla skäreggens integritet även vid kraftiga stötar. För sådana ändamål är modeller gjorda enligt typen av axlar utmärkta.
När du väljer är det viktigt att vara uppmärksam på stålkvaliteten, bladets form och handtaget. Från en kombination av dessa kriterier och allmän design produkten beror inte bara på dess kostnad, utan också på hur väl bladet kommer att klara av sina funktioner. Våra experter förstår med säkerhet alla invecklade val och hjälper dig att köpa en modell som du gillar.
Unified Tariff and Qualification Directory of Works and Professions of Workers (ETKS), 2019
Del nr 2 av nummer 37 ETKS
Frågan godkändes av dekretet från Ryska federationens arbetsministerium av den 29 augusti 2001 N 65
sockerrörsskördare
§ 1. Sockerrörsskördare av 3:e kategorin
Arbetsbeskrivning. Slåtterkäpp, starr och kuggklippare, gräsklippare, urak. Stickning i kärvar, borttagning och läggning av kärvar och obunden käpp i stötar, shisha, travar och travar. Förberedelse av en blåra av kugi och cattail för att binda kärvar.
Måste veta: tecken på sockerrörsmognad; regler och tekniker för handklippning av vass, starr och slingor; storlekar och metoder för att sticka kärvar; regler för att lägga kärvar och obundna vass i stötar, shisha, travar och travar.
Kommentarer om yrket
De givna tariff- och kvalifikationsegenskaperna för yrket " sockerrörsskördare» tjäna för fakturering av arbeten och tilldelning av taxekategorier i enlighet med artikel 143 arbetslagstiftning Ryska Federationen. Med utgångspunkt från ovanstående egenskaper för jobbet och kraven på yrkeskunskaper och färdigheter upprättas en arbetsbeskrivning för en sockerrörsskördare samt handlingar som krävs för intervju och prövning vid anställning. Var uppmärksam vid sammanställning av arbets(arbets)instruktioner allmänna bestämmelser och rekommendationer för detta nummer av ETKS (se avsnittet Introduktion).
Vi uppmärksammar er på att samma och liknande namn på arbetaryrken finns i olika nummer av ETKS. Du kan hitta liknande namn med
