Vad är användbar mandarin. Intressanta fakta, användningen av mandarin. Var växer mandariner? Små mandariner med blad vad heter

Citrus reticulata) är en vintergrön blommande växt och dess frukt. Mandariner tillhör den tvåhjärtbladiga klassen, sapindotsvetny-ordningen, rue-familjen, citrussläktet.

Ordet "tangerin" har spanska rötter: mondar på spanska betyder "att skala", och fruktköttet från en mandarin, i jämförelse med andra citrusfrukter, lämnar lätt skalet. Spanjorerna gav denna frukt namnet mandarino, varefter ordet kom in i det ryska språket.

Mandarin - beskrivning, egenskaper, foto. Hur växer mandariner?

Mandarin är ett vintergrönt träd som når en höjd av 4 meter, även om höjden på ett 30-årigt träd kan nå upp till 5 meter och skörden kan vara från 5 till 7 tusen frukter.

Mandarinen har en ganska spretig, rundad krona, vars diameter kan överstiga 3,5 meter. Barken på mandarinträdet är ljusgrå och de unga skotten är mörkgröna. Mandarinblad är små, läderartade, spetsiga eller ovala och ändrar inte färg under säsongen. Varje blad lever i cirka 4 år.

Mandarinblommor är ofta ensamma eller samlade i par och finns i bladens axlar.

Trädets blomning sker från april till försommaren, då ser trädet särskilt vackert ut: tangerinens krona verkar vara insvept i ett moln av vita eller krämfärgade blomställningar som avger en ljus, behaglig arom, något som liknar lukten av bergamott.

Mandariner är självfertila växter och pollineras av sin egen pollen, som ett resultat av vilket många äggstockar bildas och frukter börjar utvecklas. Mandarin är ett ganska tidigt växande träd, och ger den första skörden 3-4 år efter plantering. Den första tillväxten av skott inträffar i början av våren, den andra tillväxtvågen börjar i mitten av augusti.

Bildandet av frukter sker på den andra förra årets tillväxt eller på den första i år. Mandariner mognar i oktober, och i december tas skörden bort helt. Således växer mandariner och bär frukt inom 7 månader.

Mandarin skiljer sig från andra citrussorter i sitt tunna, lättavtagbara apelsinskal, och i ett antal varianter separeras skalet och fruktköttet av ett luftlager och rör praktiskt taget inte varandra.

Storleken på mandarinfrukter är från 4 till 6 cm i diameter, och på grund av den tillplattade formen överstiger fruktens bredd märkbart dess höjd. Varje mandarinfrukt består av flera bon - skivor, vanligtvis 10-12, som var och en innehåller 1-2 frön.

Vissa sorter av mandariner innehåller inga frön alls.

Strukturen av den gul-orange fruktköttet av mandarin liknar många citrusfrukter (apelsin, citron, apelsin) och representeras av många juiceinnehållande säckar - spindelformade hårstrån fyllda med juice.

Denna struktur kallas hesperidium - en av formerna av en bärliknande frukt.

Cirka 600-800 frukter erhålls från en planta per år, med åldern blir fruktsättningen rikligare.

I genomsnitt lever ett mandarinträd i cirka 70 år.

Var växer mandariner?

Mandarins hemland är södra Kina och Cochin Kina (sydost om halvön Indokina). För närvarande odlas apelsinfrukter i stor utsträckning inte bara i deras hemland, utan också i Indien, Sydkorea, Japan, Turkiet, Marocko, Egypten, Iran, USA, Abchazien, Georgien, Azerbajdzjan, Spanien, södra Frankrike, Italien, Brasilien och andra länder med ett gynnsamt klimat för denna kultur.

Kaloriinnehåll i mandarin

Kaloriinnehållet i mandarin är 53 kcal per 100 gram produkt.

Näringsvärde av mandarin

Vatten - 85,17 g,

Proteiner - 0,81 g,

Fetter - 0,31 g,

Kolhydrater - 13,34 g,

Kostfiber - 1,8 g.

Mandariner - nytta och skada

Fördelaktiga egenskaper

På grund av den rika kemiska sammansättningen anses mandarin vara en mycket användbar frukt. Mandariner har länge och stadigt etablerat sig som den huvudsakliga källan till vitaminer som kroppen behöver under den kalla årstiden. Den saftiga massan av mandarin innehåller följande ämnen:

• vitaminer från grupp B, A, C, E, rutin;
• organiska syror (inklusive citronsyra och folsyra) och socker;
• mineraler som kalcium, järn, magnesium, mangan, fosfor, kalium, zink.
• fytoncider med svampdödande och bakteriedödande egenskaper.

Mandarinmassa och juice förbättrar aptiten, och på grund av det låga kaloriinnehållet kan frukter konsumeras utan rädsla för sin figur.

Skalet av mandariner innehåller 1-2% mandarin eterisk olja, såväl som biologiska pigment, inklusive karoten. Dessa ämnen stimulerar aktiviteten i mag-tarmkanalen, vilket bidrar till bättre matsmältning. Skalet innehåller även glykosider, som har en gynnsam effekt på blodkärlens tillstånd.

Ett avkok av torkad mandarinskal lugnar nervsystemet och har även slemlösande egenskaper och hjälper till med lungsjukdomar (bronkit, trakeit). Att gnugga mandarinmassa på de drabbade områdena av huden och naglarna hjälper till att bli av med svampen.

Mandarinben har också funnit sin tillämpning inom medicin:

• Kalium och natrium, som finns i mandarinfrön, stärker det kardiovaskulära systemet.
• Vitamin B och C förhindrar utvecklingen av hjärtinfarkt och stroke.
• Vitamin A är involverat i bildandet av kollagen och förhindrar utvecklingen av hudsjukdomar.
• Mandarinfrön är rika på polyfenoler, vars huvudsakliga funktion är att undertrycka utvecklingen av cancer.

Kontraindikationer

Var försiktig! Personer som lider av kroniska sjukdomar i mage och njurar bör använda mandariner med extrem försiktighet. Det rekommenderas inte att använda mandariner för följande sjukdomar:

• magsår i magen och tolvfingertarmen;
• Gastrit med hög surhet;
• Enterit;
• Kolit;
• Kolecystit;
• Hepatit;
• Akut nefrit;
• Diabetes;
• Allergi mot citrusfrukter.

Typer av mandariner, sorter och foton

En enda allmänt accepterad klassificering av mandariner finns för närvarande inte, så nedan är en av de många klassificeringarna av denna frukt. 1955 tog V.P. Alekseev identifierade 7 huvudgrupper av mandariner:

1. unshiu eller satsuma ( Citrus unshiu)

odlas aktivt i Ryssland och Europa som krukväxt och odlas även på Krim. Den största fördelen med denna citrus är motståndskraft mot låga temperaturer och full mognad även med brist på solljus.

Mandarin Unshiu är ett lågt träd som växer utomhus upp till 2-3 meter i höjd, och som krukväxt - inte mer än 1,5 meter i höjd. Skotten på spridningskronan är något hängande, mandarinbladen är läderartade, täta, långsträckta-ovala till formen, med synliga ådror. Unshiu-frukter kännetecknas av ett tunt, gulaktigt-orange skal med grönska. Mandarin unshiu börjar frukta vid 3 års ålder. Blomning sker i maj, när trädet är täckt med många klasar av vita avlånga blommor, samlade i 4-6 stycken. I oktober dyker det upp tillplattade frukter med ett lätt avtagbart skal och en vikt på cirka 70 g. Unshiu mandarinfrukter innehåller inga frön, så den huvudsakliga reproduktionsmetoden för dessa växter är att ympa på en annan växt av släktet citrus.

Apogama plantor av mandarin unshiu födde följande zonerade sorter:

• • Pionjär 80 - Köldbeständig sort av mandariner, avsedda för odling i Krasnodar-territoriet. Ett upp till 4,5 meter högt träd med en utbredd pyramidkrona ger skörd under andra hälften av november. Frukterna kännetecknas av ett tunt, lätt avtagbart apelsinskal, mört fruktkött och en sursöt smak. Fruktens form är rund-platt, och vikten är ca 60-80 g;
  • Sotji 23 - tidig mogna, högavkastande varianter av mandariner med stora, doftande apelsinfrukter med söt fruktkött med en lätt syrlighet. Fruktvikten är 65-80 gram. Fruktens form är päronformad platt eller rundad platt. Denna sort av mandariner odlas i Georgien och Krasnodar-territoriet.

1. Citrus stram

en grupp mandarinsorter av kinesiskt ursprung, som kännetecknas av en rik röd-orange hudfärg och en sötare smak än unshiu mandariner. Alla sorter av den kinesiska gruppen kännetecknas av en hög sockerhalt (upp till 13%) och en låg syrahalt.

En av de mest kända sorterna i denna grupp är mandarin(lat. Citrus Tangerina)- ett lågt kompakt träd med en tät krona och smala löv. Mandarin mognar tidigare än mandarin unshiu, har ett tjockare skal och innehåller, liksom unshiu, inga frön. Fruktperioden varar från oktober till april. Förutom röd-orange frukter föds upp sorter av mandarin med en grön färg på skalet. Jämfört med mandarin är citrusaromen av mandarin mindre uttalad. Smaken på frukten är sötare än en apelsin. Själva frukterna skalas lätt och delas i skivor. Idag är huvudleverantören av mandariner USA, där denna växt odlas för produktion av olja från fruktskalet. Ett litet antal mandariner odlas i Italien, på ön Sicilien.

1. Citrus deliciosa

en kinesisk-medelhavsgrupp, vars medlemmar har en liknande morfologi som den kinesiska gruppen. En av de kända sorterna är pilblad mandarin- ett träd med en kompakt krona och täta mörkgröna lansettlika blad, upp till 8 cm långa och ca 3 cm breda Frukterna är medelstora, ca 6-7 cm i diameter, har en oval tillplattad form.

1. Citrus reticulata

Sino-indiska sortgrupp av mandariner, som är av stor industriell betydelse i Kina och Indien. Den mest populära är gyllene mandarin eller poncan ( Citrus chrysocarpa), känd i Indien som suntara (Suntara, Ponkan)- en mängd stora orange mandariner av en rund eller avlång form, vissa exemplar har en navel. Skalet är medeltjockt, släpar lätt efter, fruktköttet är saftigt, mört, sött och surt, benen är små och få. Fruktperioden är december och januari. Den växer i Kina, Indien, Brasilien, Taiwan och Filippinerna.

1. Mandarin noble (kunglig) ( Citrus nobilis)

Indokinesisk-malajisk grupp. Ett utmärkande drag för sorterna är stora frukter, tjockt ojämnt skal och utmärkt, söt smak av fruktköttet. De bästa sorterna av mandariner:

• • Siamesisk kung (kung);
  • Uvatin-mikan;
  • Tsao-tse.

1. Grupp av småfruktiga mandariner, eller den kinesisk-japanska sortgruppen, inkluderar sorter som är populära bland älskare av att odla mandariner hemma:
   • Shiva mikan (med sur smak);
   • Mukaku-kishiu (söt);
   • Kishiu (söt).

1. Mandarin hybrider

detta är en grupp hybridformer, inklusive många sorter, frambringade genom selektiv korsning av mandarin med olika typer och sorter av citrusfrukter. Nedan följer en beskrivning av några mandarinhybrider.

Mandarinhybrider, foton, namn och beskrivningar

Calamondin eller citrofortunella(Citrofortunella mikrofon rocarpa )

en hybrid av mandarin och kumquat (kinkana, fortunella). Det är en mycket prydnadsväxt med små blad och vita, doftande blommor som lockar bin. Höjden på calamondin kan nå 6 meter. Hemma växer trädet upp till 60-150 cm. Calamondin-frukter har en diameter på 25-45 mm, de är orange, liknar mandariner, men med ett tunnare, sötaktigt smakande skal och sur fruktkött där fröna är placerade . Calamondin frukter är ätbara.

Rangpur ( Citrus rangpuriensis)

en hybrid av mandarin och lime, enligt andra källor - en hybrid av mandarin och citron, kallad limandarin. Det förmodade hemlandet för denna citrus är Indien, och på grund av dess höga torkamotstånd och produktivitet odlas rangpuren i vissa regioner för sin frukt. Trädet, 2,5 till 5 m högt, ger små frukter ca 5 cm i diameter, med ett tunt mörkt orange skal och mycket syrligt apelsinkött.

Clementine (Citrus clementina)

en hybrid av mandarin och kungapelsin från underarten cinotto (apelsin), är ett träd upp till 5 m högt, odlat i långa täta gränder. Formen på fruktklementinen liknar mandarin, men har en sötare smak. Den andra sorten av klementiner, en produkt av hybridisering av mandarin och bitter Sevilla-apelsin, kännetecknas av små frukter med ett hårt, dåligt eftersläpande skal.

Klementiner är indelade i tre huvudtyper:

• korsikanska, utan frön, är lätt att känna igen på sin ljusa, orange-röda färg och ett par blad som pryder varje frukt.
• spanska representeras av 2 sorter: med relativt små och ganska stora frukter som innehåller från 2 till 10 frön.
• Montreal- den sällsynta klementinen som odlas i Spanien och Algeriet, vars fruktkött innehåller från 10 till 12 frön.

en hybrid av mandarin och grapefrukt (eller pomelo). Tangeloträd kännetecknas av stark tillväxt och god frostbeständighet. Runda frukter, som liknar en medelstor apelsin, har ett apelsin, lätt avtagbart skal, gulaktigt-orange fruktkött och en behaglig smak med en lätt syrlighet. Den mest kända tangelosorten är Mineola.

Thornton (engelska)Thornton tangelo)

en av sorterna av tangelo, är en hybrid av mandarin och grapefrukt. Odlade först 1899. Nästan runda och ganska stora frukter har en diameter på ca 8 cm och är täckta med ett ljust apelsinskal. Skalet på frukten är ganska tjockt. Thorntonmassa är gul-orange, mör, saftig, söt, med en lätt syrlighet.

den närmaste släktingen till tangelo, en hybrid av "Dancy" mandarin och "Duncan" grapefrukt. Mineolafrukter kännetecknas av en rundad, något tillplattad form med en långsträckt hals, upp till 8 cm i diameter och ett tunt skal med en rik röd-orange färg. Juicy fruktkött innehåller från 7 till 12 små frön. Mineola har en utmärkt citrusarom och en uppfriskande sötsyrlig smak. De huvudsakliga leverantörerna av mineola är Israel, Turkiet, Kina och den amerikanska delstaten Florida.

Tangor

hybrid av mandarin och söt apelsin. Tangor är en ganska stor frukt med en diameter på upp till 15 cm.Den kännetecknas av en något tillplattad form, en tät porös röd-orange skal och doftande sötsur fruktkött. En av varianterna av tangor är ellendale.

Mandor (mandora) (eng.Mandora)

naturlig tangor, en hybrid av mandarin och söt apelsin. Den växer på Cypern, men uppträdde ursprungligen på Jamaica. Frukten liknar mandarin och klementin, men innehåller till skillnad från klementin frön. Fruktens form är rund, något tillplattad. Skalet är tunt, ljust orange till färgen, lätt att separera. Fruktköttet är mört, mycket saftigt, sött, med en lätt surhet. Växten bär frukt från januari till mitten av april.

hybrid av mandarin, mandarin och apelsin. De stora orangeröda frukterna kännetecknas av ett tunt lätt skalat skal, inga eller få frön, en uppfriskande smak och en delikat citrusarom. Den saftiga massan av Ellendale har en rik mörk orange färg och en behaglig söt smak.

en hybrid av mandarin och trebladig poncirus, vars små frukter är olämpliga för konsumtion på grund av deras obehagliga smak, men används för industriell produktion av vitamindrycker. Skalet på frukten är ganska tunt, strävt, orange till färgen. Fruktköttet är orange, saftigt. Vissa citrandariner har inga frön.

en hybrid av clementine och orlando, vars frukter kännetecknas av en rik orange färg och välsmakande söt fruktkött. Frukter kan ha både medelstora och stora storlekar.

ful, han är ful frukt

en hybrid av mandarin, apelsin och grapefrukt, vars namn är översatt från engelska till "ful". Inte särskilt vacker agli-frukt, upp till 15 cm i diameter, kännetecknas av ett grovt, skrynkligt skal av en gröngul eller rödaktig färg, lätt att separera från fruktköttet. Agli har en lätt grapefruktsmak och utmärkt citrusarom. Odlas i USA och Jamaica.

Ichandarin

det är en mandarin korsad med en citrus som kallas ichang papeda. Frukterna av hybriden har en ganska sur smak. Bland inchandarinerna urskiljs flera sorter, till exempel yuzu och sudachi.

• Yuzu. Mogna yuzu-frukter är gula till färgen, från 7 till 10 cm eller mer i diameter, syrliga, med en liten mängd torr fruktkött, luktar som en kombination av grapefrukt och mandarin.
• Sudachi. Mogna sudachi-frukter är gulaktig-orange till färgen, har en lime- eller citronarom, men med en "mjukare" citruston. Sudachi konsumeras inte som en delikatessfrukt, utan dess gröna frukter används som smaksättare vid tillagning av fisk, svamp och nationella japanska rätter.

Till vänster är en inchandarin yuzu, till höger är en vanlig mandarin. Fotokredit: Mycomp

Orangequat (eng.Nippon orangequat)

en hybrid av unshiu mandarin och kumquat som växer på Hawaii. Något långsträckt frukt av medelstorlek, mindre än en mandarin, men större än en kumquat. Fruktens omkrets är 2-4 cm Det tjocka, svampiga skalet har en söt smak och är orange eller röd-orange till färgen. Massan av oranzhekvat är saftig, syrlig, med en liten ton av bitterhet. Innehåller frön. Växten tål temperaturer ner till -12 grader Celsius.

Pomeranian (bigaradia, kinotto) (Citrus aurantium )

hybrid av mandarin och pomelo. Medelstora, 6-7 cm i diameter, lätt tillplattade frukter används praktiskt taget inte färska på grund av den mycket starka, skarpa aromen och bittersyrliga fruktköttet. Skalet på en apelsin är ljust orange, ojämnt. Inom parfymer används eteriska oljor från blommor och apelsinblad, fruktens zest och juice används i matlagning, såväl som vid framställning av tinkturer och likörer.

Meyer Lemon (Citrus meyerii )

en hybrid av citron och apelsin eller citron och mandarin. Frukterna är ganska stora, rundade, med ett tunt skal av en rik gul färg, som, när den är mogen, får en ljus orange nyans. Köttet är saftigt, mindre surt än en vanlig citron, mörkgul till färgen och innehåller frön.

Kabosu (kabusu) (eng.Kabosu, Citrus sphaerocarpa )

Detta är resultatet av att korsa Ichang Papeda och Pommern. Frukten odlas i Kina och är populär i det japanska nationella köket. Frukterna är medelstora, ca 5,2 cm i diameter, gula när de är mogna med mörkgult fruktkött, med syrlig, syrlig smak och citronarom. En frukt innehåller cirka 17 frön. Den används som smaksättare, ofta omogen, när skalet på cabosu fortfarande är grönt. Ger rätter en unik smak.

Hemlagad mandarin, sorter och foton

För att odla mandarin som en prydnadskrukväxt har uppfödare fött upp många underdimensionerade sorter och hybrider. Vissa är mer dekorativa, och deras frukter är olämpliga för konsumtion, andra kännetecknas av goda konsumentkvaliteter, vilket gör att du kan skörda i din egen lägenhet.

Följande sorter av mandariner anses vara de mest lämpade för odling hemma:

• Shiva Mikan- ett prydligt träd med stora mörkgröna löv. Skiljer sig i rik blomning och anlag för fallande äggstockar. Mogna frukter är små, väger upp till 30 g, söta och sura;
• Kovano-Vas- ett starkt mandarinträd med en höjd av 80 till 180 cm, ger få sidoskott, blommar rikligt och bär frukt, bildar smakfulla, orangegula, söta och sura frukter i 2 år efter plantering. Fruktköttet innehåller inga frön;
• Unshiu- den mest populära sorten av den japanska sortgruppen Satsuma. Ett tangerinträd som är 80-150 cm högt kännetecknas av flexibla skott som bildar en spridande krona. Den går in i fruktsättning 3-4 år efter plantering, med extra vinterbelysning kan den bära frukt året runt;
• Murcottär en variation av tangor, det vill säga en hybrid av mandarin och söt apelsin. Växten bär söta frukter, vars namn (Murcott Honey) översätts till "honung". Trädet har en kompakt form och ger på sommaren. Moorcott plantor är dyra men lätt förökas från sticklingar;
• Clementine- en hybrid av mandarin och apelsin, kommer till stånd i 2 år och ger cirka 50 doftande frukter med en tillplattad form.

Hur man odlar en mandarin hemma från ett frö?

Du kan odla en mandarin hemma från ett frö, men det bör komma ihåg att de resulterande frukterna, även om de behåller de dekorativa egenskaperna hos modersorten, förändras vanligtvis de viktigaste smakegenskaperna till det sämre eller bättre. För att bevara konsumentegenskaperna bör mandariner förökas vegetativt - genom ympning eller sticklingar.

För plantering av mandariner tas frön från alla kommersiellt tillgängliga hybrider. Frön ska vara tjocka, jämna, utan deformation och skada. Det är bättre att plantera mandarinfrön omedelbart, utan att vänta på att de torkar ut: ju snabbare fröet är i marken, desto större är sannolikheten för groning. Det finns ett andra alternativ: du kan förgroa mandarinfrön innan du planterar. För att göra detta, linda benen i gasväv och fukta den med vatten. Efter några dagar kommer benen att svälla och kläckas. Det viktigaste är att fukta gasväven med mandarinfrön när den torkar.

Mandariner tolererar inte sur jord, så det rekommenderas inte att använda torv för plantering. Det är bättre att köpa färdig jord med en neutral reaktion (pH 6,5-7). Du kan också förbereda jorden för mandarin själv: blanda 2 delar humus (eller icke-sur jord), 2 delar skogsmark och 1 del sand.

För att plantera mandarinfrön (frön) måste du ta plastmuggar med en volym på 250 ml eller krukor på minst 7-10 cm djupa med ett hål i botten. Det är bättre att förbereda minst 5 behållare för plantering, och om en efterföljande vaccination är planerad, då minst 10. Antalet frön tas på lämpligt sätt.

Mandarinfrön planteras i marken till ett djup av cirka 4 cm.. Groningstiden för alla sorter och hybrider är olika och är i genomsnitt från 16 till 30 dagar. Nu är det nödvändigt att hålla jorden fuktig, och omgivningstemperaturen bör vara inom + 20-25 grader. Det är oönskat att bygga ett tillfälligt växthus, då kommer de kläckta mandaringroddarna inte att uppleva stress. Flera embryonala frön kan producera flera groddar från ett frö, i det här fallet kläms en svag grodd, eller plantor planteras i olika behållare.

Den första transplantationen av hemmagjord mandarin bör tidsinställas för att sammanfalla med den tidpunkt då rötterna fyller hela behållaren, så det är bekvämt att plantera fröna i genomskinliga glas för visuell observation av plantans rotsystem. För att transplantera en mandarin behöver du bara försiktigt överföra den med en jordklump till en större kruka. Innan man går in i fruktsättning görs detta årligen.

Mandarin hemma, vård och bilder

Temperatur

Att ta hand om inomhusmandarin är enkelt. Köpta mandarinplantor och växter som odlats från frö är bäst placerade nära södra eller östra fönstret i lägenheten. Mandariner älskar starkt, diffust ljus och skuggar växten endast från brännande solljus. För normal utveckling behöver ett inomhusträd en luft- och jordtemperatur på minst + 16-20 grader under den varma årstiden och ca + 12-15 grader på vintern. Behovet av att hålla mandarin på vintern vid låga temperaturer beror på det speciella med mandarinträdets tillväxt: om växten inte förses med en sval övervintring kommer de flesta av blommorna att vara karga.

Belysning

På vintern behöver en mandarin för hem ytterligare belysning, för vilken de använder en vanlig phytolight, men gradvis vänjer trädet till ytterligare ljus, annars kommer växten att bli stressad och kan fälla sina löv. På sommaren är det lämpligt att ta mandarinträdet ut i det fria, till en plats skyddad från drag. Under varma dagar och under blomningsperioden bör överhettning av luften inte tillåtas: detta kan leda till vissnande av blommor och fallande frukter, och direkt solljus kan orsaka bladbrännskador.

En viktig egenskap hos att odla mandariner är den ensidiga belysningen av växten. Eventuella citrusträd bör inte roteras eller omarrangeras ofta, eftersom de vänjer sig vid belysning från ena sidan. Annars störs näringsämnenas metabolism, vilket leder till ett massivt fall av mandarinblad, och ibland till växtens död.

Hur vattnar man en mandarin?

På sommaren och våren är hemmagjorda mandariner särskilt krävande för fukt, så trädet bör vattnas varannan dag. På vintern minskas vattningen av mandarinen till 1 gång i veckan. Vatten för bevattning måste försvaras eller passeras genom ett köksfilter, och innan vattning, se till att vattnet är varmt.

Luftfuktighet och sprutning

Fuktighet är mycket viktig för inomhusmandarin, så på vintern sprayas trädet en gång om dagen, men bara om luften i lägenheten är mycket torr. På sommaren sprayas mandarin flera gånger om dagen, och en behållare med vatten bör alltid vara nära växten. När du spraya ett fruktbärande träd, se till att vatten inte faller på blommorna.

Mandarintransplantation

Unga träd behöver en årlig transplantation, för detta använder de torv, lummig jord och sand i förhållandet 2: 1: 1. Efter att ha ingått frukt, transplanteras mandarinträdet 1 gång på 2-3 år, vilket ökar pottens bredd med 4-6 cm.

toppdressing

Intensiv utfodring av tangerin inomhus utförs från mars till september, när vegetativa och generativa knoppar utvecklas. För detta är ett komplext mineralgödselmedel med högt innehåll av kväve, fosfor och kalium, samt mulleingödsel, utspätt med vatten i ett förhållande av 1:10 lämpligt. Mandarin bör matas 1 gång på 10 dagar, alternerande gödningsmedel. På vintern behöver plantan bara en toppdressing per månad.

Stimulering av fruktsättning

Ofta behöver hemmagjorda mandariner som odlats från frön stimulera fruktsättning: om trädet inte blommar på 5-6 år efter plantering, tar de en liten bit koppartråd och lindar stammen precis ovanför rothalsen så att tråden kraftigt klämmer ihop bark. Rörelsen av juice kommer att störas, och trädet bör "tänka" på fruktsättning.

Efter 6 månader tas tråden bort och det skadade området täcks med trädgårdsbeck. Metoden kommer att fungera i fallet när trädet måste ha övervintrat i ett svalt rum, och dess krona är tillräckligt formad och har skott av 4:e och 5:e ordningen.

Mandarinvård under blomningen

Att ta hand om ett mandarinträd under blomningsperioden består i att stärka fosfor-kaliumtillskott och minska kväve. Vanligtvis reglerar mandarinen själv antalet äggstockar och dumpar de extra, men 1 frukt för varje 15-20 blad anses vara en genomförbar belastning, det är bättre att ta bort resten av blommorna och äggstockarna. Sprickbildning av mogna frukter observeras i 2 fall: om trädet vattnades oregelbundet eller om ett överskott av kväve bildades i jorden.

kronbildning

Förädlingsvarianter av mandariner behöver inte kronbildning. Skotten på ett mandarinträd som odlats från en sten kläms, och fruktbärande skott med tunga frukter knyts till stöd.

Mandarin ympning hemma

Ett annat sätt att föröka mandarin är att ympa på en stam (växten som kommer att ympas på). För att göra detta måste tjockleken på stamstammen på grundstammen vara minst 6 mm, och åldern på grundstammen måste vara minst 1-3 år. Som en scion tas ett litet segment av skottet från en sortmandarin, som har en knopp med ett blad. Ca 7 cm drar sig tillbaka från marken och ett T-format snitt ca 2,5 cm långt görs på trädens bark.. Barkens kanter skjuts försiktigt åt sidan med en kniv, bladskaftet placeras i snittet, täckt med bark , täckt med trädgårdsplats och insvept med elektrisk tejp. Det ympade trädet bestäms i ett växthus från en plastpåse. En indikator på framgångsrik vaccination kommer att vara en lätt gulnad bladskaft och lövfall, annars blir det ympade skottet svart. Om det lyckas öppnas växthuset med jämna mellanrum, och efter en månad skärs beståndet snett med sekatör, 3-5 mm ovanför ympningsplatsen, den elektriska tejpen tas bort och snittet täcks med trädgårdsbeck.

Mandarinsjukdomar, beskrivning och foto

Mandarin, liksom andra växter, är mottaglig för sjukdomar och skadedjursattacker. Detta gäller särskilt för växter som odlas i en lägenhet eller växthus. Överdriven torr eller tvärtom alltför fuktig luft i rummet, såväl som en obalans av viktiga spårämnen i jorden, provocerar ofta olika mandarinsjukdomar:

• Enligt historiker kom de första mandarinerna till Europa tack vare Alexander den store, som år 325 f.Kr. e. tog med sig denna exotiska frukt från Indien till sin lärare och mentor - Aristoteles. Av okänd anledning uppskattades inte mandarinen och nämndes bara i annalerna som ett "guldäpple". Mandariner blev populär först i början av 1800-talet.
• Ungefär 95% av mandarinträden som odlas i CIS är Unshu-sortgruppen, vars representanter kännetecknas av ökad frostbeständighet.

Mandariner är en av de mest kända och olika grupperna av ätbara citrusfrukter. Mandariner växer i ett större område än apelsiner på grund av deras större tolerans för låga temperaturer, där andra citrusbestånd fryses ihjäl. Den orange mandarinen är infödd i Sydostasien och Filippinerna. Denna citrus växer mest i Japan, i södra Kina, Indien, och odlas för personlig konsumtion i Australien.

Mandariner har länge varit en uteslutande asiatisk frukt, där de har odlats i århundraden. I riktning mot västerländska länder rörde sig dessa frukter i små steg, och utseendet av mandariner i nya territorier var vanligtvis förknippat med intresset hos en viss trädgårdsmästare för en viss sort av citrus. Således kan den initiala historien om distributionen av mandariner spåras genom kronologin för införandet av individuella sorter i begränsade områden.

Två sorter levererades 1805 till England från kolonin, de distribuerades ytterligare i Medelhavets kultur och 1850 blev de välkända i Italien. Ungefär samtidigt tog den italienska konsuln med sig flera exemplar av mandarinträd till USA i New Orleans. Därifrån nådde mandariner Florida och Kalifornien, där de växer kommersiellt till denna dag.

De första mandarinerna fördes 1876 från Japan till den arabiska regionen. Och redan från 1908 till 1911 levererades en miljon odlade plantor av mandarinträd för plantering i staterna i Persiska viken. I USA började man odla mandariner i stater med ett mindre milt klimat i Texas, Kalifornien och Georgia. I Mexiko planterades mandariner i överskott, vilket resulterade i en nedgång i deras marknadsvärde och förstörelse av överflödiga fruktträdgårdar på 1970-talet. Det finns begränsade planteringar av mandariner i Guatemala och vissa andra områden i det tropiska Amerika.

Dessa frukter har inte uppnått någon hög popularitet i västländer eftersom mandariner har ett antal nackdelar för kommersiellt bruk. Under mognadsperioden fäster frukterna inte bra på träden och det krävs nästan en engångsskörd av hela grödan. Dessutom har frukter ett känsligt, tunt skal som är känsligt för skador, uttorkning och svamp. Låg transporterbarhet innebär ett högt pris för slutanvändaren. I detta avseende förlorar mandariner till apelsiner och grapefrukter.

Men med väletablerad logistik och välutvecklade distributionskanaler får regionerna i anslutning till platserna där mandariner odlas frukt i praktiskt taget obegränsade volymer och med de bästa smakegenskaperna bland alla citrusfrukter. Idag är de största producenterna av dessa frukter i världen för export Kina, Brasilien, Korea, Italien, USA, Marocko, länderna i Medelhavet och Kaukasusregionen, där mandariner växer, vanligtvis odlade för försäljning till grannländerna.

Berätta för dina vänner om det.

På hösten väntar vi på att citrusfrukter ska dyka upp på hyllorna. Mandariner är en av barnens och vuxnas favoritgodis. Ju mognare frukterna är, desto godare är de och desto mer näringsämnen innehåller de. Men när är första skörden?

Mandarinsäsongen: när börjar den?

Mognadsperioden beror på flera faktorer - sort, region, vård. De allra första frukterna börjar mogna i slutet av oktober, början av november. Sista skörden är i januari. Varför, i det här fallet, säljs citrusfrukter i butiker och på marknaden nästan fram till våren? De är helt enkelt bekväma och lätta att förvara och kan hålla sig fräscha i veckor.

Trots det faktum att idag odlas mandariner i många länder och regioner, i Ryssland kan du oftast hitta frukt från Abchazien, Krasnodar-territoriet. Till Ryssland importeras även spanska mandariner, citrusfrukter från Georgien och Turkiet.

Världsledande inom odling av mandariner är Kina, följt av Spanien. Listan över ledande länder inkluderar Turkiet, Marocko, Egypten, USA, Brasilien.

När börjar mandarinsäsongen i Abchazien och andra länder? Volymen av abchasiska citrusfrukter är inte lika stor som motsvarigheterna från Spanien. I denna region skördas citrusfrukter i november eller december.

Om vi ​​talar om mandariner från Abchazien är den totala volymen av odlade citrusfrukter cirka 60 tusen ton, vilket inte är så litet.

Georgiska mandariner mognar lite tidigare, redan i oktober. De har en söt, saftig konsistens. Turkiska mandariner börjar glädja oss lite senare, i december. De senaste sorterna kommer till oss från Marocko.

Tyvärr kan Ryssland inte skryta med en stor volym odlade mandariner, eftersom klimatet här inte är lämpligt för denna värmeälskande växt.

Vilket land producerar de godaste mandarinerna?

Smaken av citrusfrukter varierar beroende på sort och region. Vissa sorter är väldigt söta och saftiga, medan andra är syrliga. Om du tror på recensionerna är frukterna från Abchazien, Georgien, de godaste. Turkiska frukter är sura, vilket förklarar det mer överkomliga priset. Högt i pris - spanska, italienska och kinesiska mandariner. De städar bra och smakar gott.

När börjar mandarinsäsongen? Bli inte förvånad om du såg mandariner på hyllorna redan i oktober, för i vissa regioner börjar de skördas under denna period. Tangerine paradis kommer att glädja oss till slutet av vintern.

Vad vet vi om mandarin? älskare mandariner Naturligtvis kommer de att säga: "Det är så gott!" Och det kan du inte argumentera mot! Men mandariner vann popularitet inte bara för deras smak, utan också användbara egenskaper. dra nytta av mandarin kan erhållas som hemma, och vid behandling av vissa sjukdomar.

Åh, dessa underbara följeslagare på alla nyårshelger. Utan tvekan är det mandarinen som är huvudet på hela den fruktiga korgen. De lägger den i alla typer av presentset, och älskare av nyårsmässor kan på intet sätt ignorera detta nyårsattribut. Den rika doften, färgen och den sötsyrliga smaken har hjälpt denna lilla frukt att bli väldigt populär. Tidigare, även under Sovjetunionen, ansågs mandarin vara en dyr produkt, därför gavs den traditionellt endast på helgdagar. Nu kan "tangeringalningar" njuta av sin favoritfrukt från allra första skörden. Och även om smaken av tidiga citrusfrukter lämnar mycket övrigt att önska, stoppar detta dem inte. Så låt oss ta en närmare titt på en sådan charmig frukt.

Legenden om Mandarin

Utan tvekan tar frukten sina "rötter" från Kina, där den hade en speciell nyårsbetydelse. Mandariner är en ganska gammal typ av citrusfrukt, som tidigare nästan var olämplig att äta på grund av sin syra med en droppe beska. Men de knallgula frukterna var så iögonfallande att de inte bara kunde stå åt sidan. Och innan kulturell odling började var de redan det kinesiska nyårets huvudattribut. När man besökte släktingar tog gästerna alltid med sig två mandariner, som betydde "guld" och var tänkta att ge rikedom och välstånd till ägarna som fick denna frukt. När gästerna började lämna hemmet, gav husets ägare dem också två mandariner för resan, så att de skulle tillföra rikedom och välstånd till sitt hem. Först efter odlingen av detta vilda träd blev mandariner inte bara en symbolisk gåva, utan också ett välsmakande tillägg.

Intressanta fakta om mandariner

• Trots sin ringa storlek är mandarin när det gäller vitaminsammansättning inte på något sätt sämre än en hel apelsin. Och till viss del vinner den till och med. Därför, om du inte "respekterar" apelsiner, eller helt enkelt inte gillar att lida av att skala en apelsin, köp bara en medelstor mandarin. Vitaminer räcker för dig.
• På grund av den höga mängden C-vitamin är mandarin bra för tänderna. Det låter dig förebygga och förhindra förfall och blödning av tandköttet. Men din emalj kommer inte att vara för entusiastisk över en sådan mängd syra som fräter den och kommer att vara dig tacksam om du sköljer munnen efter att ha ätit mandarin.
• Jag tror, ​​genom den ljusa orange färgen på denna citrus, kan du förstå att den innehåller betakaroten, vilket är mycket användbart för synen. Detta gäller särskilt för äldre, eftersom vitaminerna som finns i mandarin bromsar processen med naturlig försämring av synen.
• Mandarin är en ganska mystisk frukt, eftersom forskare fortfarande inte har kommit till en enda slutsats om namnets ursprung. Vissa tillskriver dess skapelse till spanjorerna, eftersom "tangerin" låter väldigt likt "lätt att skala", vilket inte är konstigt, eftersom mandarinen är väldigt lätt att separera från huden.
• Andra källor säger att denna citrus fick sitt namn efter Mandarin Island, där de växte. En annan teori säger att de fick sitt namn efter de kinesiska adelsmännen, som kallades mandariner, eftersom "två mandariner" bokstavligen översätts som "guld".
• Nästa faktum är för dem som odlar mandariner hemma. Under skörd, plocka inte mandariner, utan klipp med sax, men så att det inte finns något långt "ben". Så mandariner kommer att lagras mycket längre.
• Om du fyllt på med mandariner i förväg för att kunna använda dem till presenter i framtiden, bör du veta att mandariner bör förvaras i kylskåpet i grönsakskammaren, eftersom det är här den idealiska luftfuktigheten och temperaturen lagras. På en torr plats kommer mandariner att torka ut snabbt.

Användningen av mandarin i vardagen och inte bara ...

Vi vet alla att dessa citrusfrukter används under sjukdomar och de är en standardbehandling för en förkylning. Men hur är det med andra hälsofördelar med mandarin?

Naturligtvis är fruktkött och juice den främsta källan till vitaminer och fördelar. Men hur är det med skalet, som vi slänger, fast väldigt, väldigt förgäves.

• Om du vill att ditt te ska lukta mandarin är det bara att tillsätta skalet till en varm dryck, förutom doften kommer skalet att ge teet en lätt bitter-syrlig smak som är inneboende i citrus.
• Under nyårsbakandet vill man ibland bara ha en citrusdoft i en paj, kaka eller kaka, men jag skulle inte vilja köpa konstgjorda smakämnen, speciellt inte om dessa godis är för barn. Här kommer du också att räddas av huden på en apelsin. Riv den på ett fint rivjärn och lägg i degen. En behaglig doft för hela huset tillhandahålls för dig.
• Om det plötsligt har satt sig en mullvad i din garderob, som helt enkelt inte låter dina saker leva, torka några mandarinskinn och lägg dem i garderoben. Efter några dagar av insekter, som det hände!
• Ofta lider inomhusväxter av husdjur. Speciellt katter och katter som älskar att äta växter så mycket för att fylla på sin tillgång på vitaminer. Men du kan fylla på förråden med hjälp av foder eller speciella godsaker, men växter kan skyddas med hjälp av mandarinskinn. Lägg några färska skinn i en kruka, och din planta kommer inte längre att vara så attraktiv för dessa öronskojare.
• Vill du att ditt hus ska lukta mandariner? Inga problem! Bryt tangerinskalet i små bitar och lägg i en behållare. Redo! Nu kommer ditt rum att fyllas med en mandarindoft. Om du har en aromlampa kan du helt enkelt köpa mandarinolja och andas in en behaglig och hälsosam lukt.
• Om du är ett fan av läcker matlagning, kommer torkade malda mandarinskinn att vara en bra hjälpare! Speciellt när det kommer till kött.
• Alkoholälskare bör veta att tillsatsen av mandarinskal till vodka gör dess smak mer intensiv och ger en citrussmak.
• Japanerna är människor som vet hur man sparar pengar och gör det klokt. Speciellt när det kommer till japanska kvinnor som älskar att använda allt naturligt. De gick inte förbi mandarinskalet. Torkat skinn i en tät påse läggs till ett varmt bad. Efter att skalet har blötlagts gnider de det på kroppen. Detta gör att du kan mätta huden, göra den mjukare, tonad och glänsande.

Mandarin i folkmedicin

Mandarintinktur för att öka aptiten och behandla hosta (på vodka)

Som du vet är mandariner utmärkta hjälpare för förkylningar. Men de hjälper också till att förbättra matsmältningen. Denna tinktur är inte den mest behagliga i smaken, men den hjälper bra!

Du behöver:

• Torkat mandarinskinn;
• Vodka.

Mal huden till ett pulver. Ta två matskedar mandarinpulver och häll det i ett glas med 250 milliliter vodka. Insistera 10 dagar på en mörk plats. Ta 30 droppar infusion, utspädd med vatten i förhållandet 1:10. Drick på morgonen, eftermiddagen och kvällen en halvtimme före måltid.

Mandarintinktur för hosta (på vatten)

Om du behöver bota en hosta hos ett barn, kommer vodkatinktur inte att fungera för dig. För att göra detta kan du förbereda en tinktur med vatten som är lämplig för barn.

Du kommer behöva:

• Torkat mandarinskinn;
• Vatten.

Mal huden till ett pulver. Häll 2 matskedar med ett och ett halvt glas vatten, 250 milliliter vardera. Sätt på spisen. Koka i 11 minuter på låg värme. Efter det bör avkoket insisteras i 1 timme. Efter att den har infunderats, sila den. Du måste ta denna infusion en halvtimme före måltider i mängden två matskedar.

Infusion av mandarin från mastit

Detta är ett ganska vanligt problem för nyblivna mammor eller mammor som precis fått ett nytt tillskott. Men även här kommer mandarinen att rädda dig. Misströsta inte och fyll på med mandarinskal.

Du kommer behöva:

• Lakritsrot;
• Torkat mandarinskal;
• Vatten.

Mal lakrits och skala till pulverform. Ta 3 matskedar skinn och 1 matsked lakritsrot. Fyll sedan det hela med vatten i mängden en halv liter. Koka i 10 minuter på låg värme. Tinkturen ska stå i en timme, varefter det är nödvändigt att sila den. Ta 1 tesked två gånger om dagen en halvtimme före måltid. Glöm inte heller att applicera en kompress från denna infusion på det drabbade området.

Mandarin infusion för att förebygga förkylningar (på vodka)

När vintern kommer och sjukdomsperioden kan du skydda dig med en vodkatinktur. Eftersom det är på alkohol kan du inte ge det till barn. Men en sådan infusion kommer definitivt att skydda dig från en otäck förkylning.

Du måste ta:

• Färsk mandarin hud;
• Vodka.

Hacka skalet så mycket som möjligt. Ta 2 matskedar skinn och fyll dem med 1 matsked vodka. Det är nödvändigt att insistera i 10 dagar i ett skafferi eller annan mörk plats. När infusionen är klar, sila den och krama ur skalet. Det är nödvändigt att ta två gånger om dagen, i mängden 20 droppar en halvtimme före måltid.

Botemedel från mandarin för flatulens

Detta är ett ganska vanligt, men långt ifrån det mest trevliga problemet. Det förekommer ofta, men det kan hanteras. Detta gäller särskilt de äldre, som ofta blir gisslan av gasbildning.

Du behöver:

• Torrt mandarinskal.

Mal skalet till pulverform. Det bör tas en halv tesked före måltider. Eller det kan användas som ett kosttillskott genom att lägga det till maten.

Och så, idag träffade vi en så användbar citrusfrukt som mandarin. kan användas i olika livssituationer. Mandarin används utmärkt vid olika sjukdomar, men det är inte mindre användbart i vardagen. Varje del av det, från fröet till skalet, kan hjälpa dig eller dekorera ditt liv. Och eftersom nyårshelgerna redan är väldigt nära, kom ihåg att du inte ska kasta mandarinskalet, eftersom det kommer att bli en bra hjälpare både vinter och sommar.

Ät mandariner, var frisk och glad!

Bra( 1 ) Dåligt( 0 )

Den sötaste apelsinfrukten är älskad av både vuxna och barn. Förutom den fantastiska smaken och den behagliga aromen köper våra landsmän kilogram citrusfrukter för att mätta de organismer som har utarmat sig med C-vitamin under hösten, vilket hjälper till att bekämpa förkylningar och infektioner. Men hur många av oss tänker på var mandariner växer?

Var växer mandarin?

I allmänhet anses de södra länderna i Kina och Cochin Hin, det moderna Sydvietnams historiska territorium, vara födelseplatsen för denna soliga frukt. Där har de odlat söta runda frukter i tusentals år, var det vördat, tillskrivet adelns symboler. När mandarin kom till europeiska länder först i början av 1800-talet blev den snabbt populär och började till och med odlas i Medelhavets varma klimatförhållanden. Idag, i listan över länder där mandariner växer, upptar Spanien, Italien och de södra regionerna i Frankrike de ledande positionerna. Om vi ​​pratar om Europa, så växer mandariner också i de svalare områdena i Grekland.

Vissa länder i Nordafrika, där utmärkta klimatförhållanden råder - Algeriet, Egypten, anses också vara en livsmiljö. Om vi ​​talar om i vilka asiatiska länder mandariner växer, så är detta först och främst Filippinerna, Indien, södra Kina, Japan, Korea. I Mellanöstern är det först och främst värt att nämna Turkiet.

Idag odlas mandariner även i industriell skala i USA:s södra delstater, dit plantor av denna citrusgröda togs med i slutet av 1800-talet av den italienska ambassadören. Platsen där du kan hitta mandarinplantager är New Orleans, Kalifornien, Texas, Georgia och Florida.

De är också engagerade i odlingen av dessa citrusfrukter i Mexiko, Brasilien, Guatemala och i små volymer i vissa andra regioner i Latinamerika.

Växer mandariner i Ryssland?

Ryska federationens territorium inkluderar inte bara regioner med ett hårt klimat. Det finns regioner där de mest gynnsamma förhållandena är tillgängliga för odling av dessa vackra frukter. Platsen där mandariner växer i Ryssland är naturligtvis norra Kaukasus och söder om Krasnodar-territoriet. Plantagerna är små, men ändå finns det vissa framgångar med att odla dessa citrusfrukter.

Dessutom är de engagerade i odling av mandariner i tillräckliga mängder i Abchazien. Detta är en delvis erkänd stat, ett territorium som tillhör Georgien.

Idag är dessa de nordligaste mandarinodlingsområdena.