Hela västvärlden firade som bekant nyår den 1 januari (som varje år), men i en rad asiatiska länder börjar allt bara i februari. Det firas i stor skala och under lång tid - så mycket som 15 dagar. I år började de fira den 16 februari – just den här dagen fram till kinesisk kalender och 2018 har kommit. Vid detta tillfälle ska kineserna vila en hel vecka.
Kineserna är vana vid att ta sin kultur på största allvar, och semester är en del av den. På de viktigaste helgdagarna i Kina vilar de i flera dagar på en gång, och på de viktigaste - i en hel vecka. Invånare i storstäder åker på resor, och befolkningen i små städer åker hem från storstäder och tillbringar dessa dagar med de närmaste.
I den kinesiska kulturen är mötet och det fortsatta firandet av det nya året av stor betydelse. I Kina, Singapore, Sydkorea, Hong Kong, Macau och Taiwan Nyår den är flytande, till skillnad från vår vanliga helgdag på natten mellan 31 och 1. De har den beräknad enligt månkalendern.
Traditionellt börjar det nya året att firas på den första dagen i månmånaden och detta firande varar i femton dagar. I år firas det nya året från 16 februari till 2 mars, och vid detta tillfälle kommer landet att ha helger (från 15 till 21 februari).
Förberedelserna börjar om några dagar: kineserna dekorerar sina hem inifrån och ut ljusa girlanger, traditionella mönster. På tröskeln till högtiden ber kineserna och går till kyrkan.
Eftersom denna högtid, liksom vår, är hemma är det vanligt att hela familjen sätter sig till bords. Dumplings, fisk, bakverk, godis serveras.
Lite om semesterns historia
Ett annat namn för det kinesiska nyåret är vårfest. För riktig kines vaknar våren denna dag. Det är brukligt att fira det genom att skjuta upp fyrverkerier, storskaliga firanden och processioner på gatorna börjar. Kineserna är vana vid att fira nyår hemma.
Semesterns historia har djupa rötter - den dök upp för mer än 4 tusen år sedan. Inledningsvis symboliserade det nya året kampen mot onda krafter. Folk trodde att när vintern kom, attackerade ondskan och träden tappade sina löv, och landet blev kargt. Länge trodde kineserna att sprit kunde blidkas genom att lämna lite mat i närheten av huset.
En annan intressant tro: så att den onda anden inte rör vid barnet var han klädd i rött. Detta är en av anledningarna till rötts popularitet - enligt populära övertygelser skyddar det mot ondska. De dekorerar sina hem, syr festkläder. Kineserna trodde också att förutom den röda färgen skrämmer dånet och andra starka ljud onda andar.
Det nya året på 1900-talet fick förnyade nyanser, flyttade traditionerna: det började symbolisera inte bara segern över ondskan, utan också vårens ankomst: det vill säga uppvaknandet och en våg av energi.
Semestern fortsätter! Den här gången borde hela familjen samlas den 16 februari – dagen då Gula jordhunden som symbol för 2018 äntligen får sina rättigheter.
Om du kollar ditt öde med Östligt horoskop(så där tecken bestäms av år, inte datum och månader), missa inte det kinesiska nyåret. Det är trots allt på sina datum som ny skylt- Yellow Earth Dog, som lovar förändringar till det bättre. Dessutom är denna period tidsinställd att sammanfalla med vinterns nymåne, som kommer efter vintersolståndet... Och månen, oavsett om du gillar det eller inte, har också ett inflytande på oss. Förresten kallar kineserna det nya året för månnyåret eller vårens högtid. Och de kommer inte att fira 2018, som vi gör, utan 4176! Men deras traditioner för firande är definitivt värda att anamma. För säkerhets skull. Plötsligt kommer årets symbol verkligen att vara gynnsam för oss ...
1. Rena hus för att locka till sig lycka
Vi vet inte om du gjorde en vårstädning innan festen den 31 december. Men att "rensa" utrymmet, som Feng Shui-experter rekommenderar att göra, på tröskeln till ankomsten av Yellow Earth Dog, är definitivt värt det. Dessutom är det viktigt att inte bara tvätta golven och lägga alla saker på sina ställen, utan att bli av med alla onödiga saker. Det är viktigt att komma ihåg regeln här: om du drömmer om något nytt, bli av med det gamla. Dessutom, enligt den kinesiska tron, kommer du denna dag, genom att städa, att tvätta bort alla olyckor och attrahera lycka.
2. Dekorera rum med röda girlanger för att skapa en stämning
Att dekorera trädet är inte längre värt det. Det skulle vara bättre att ta bort det helt vid det här laget. Men att hänga vykort med önskningar om lycka och hälsa, samt girlanger och lyktor av rött papper (helst handgjorda), som kineserna gör, är mycket lämpligt.
Visste du förresten att i forntida tider i öst, före månnyåret, dekorerades hus inte för skönhetens och nöjets skull, utan i skyddssyfte. Folk trodde att de skulle skrämma bort ett monster som heter Nian som kommer den dagen.
3. Baka niangao-riskakor att dela med andra
När det gäller festbordet förbereder kineserna vanligtvis traditionella gris- och kycklingrätter. Det bör också finnas godis på bordet, särskilt niangao-riskakor (du kan hitta receptet på internet). Dessutom är denna delikatess värd att inte bara äta själv, utan också dela den med andra.
I öst finns det en saga vid detta tillfälle: en fattig familj kunde på grund av brist på pengar bara laga en niangaokaka, men den rullade iväg och ... hamnade i huset hos en ensam kvinna som var till och med fattigare än denna familj. Kvinnan åt delikatessen, och familjen var glad över att hon hade gett henne lycka och inte till sig själv. Nu borde ju året ha gett dem mer än de hade.
4. Tänd fyrverkerier och rökelse för att glömma allt det dåliga
Liksom vi har kineserna nyår hemma. De firar det med sin familj och går sedan ut på gatorna för att tända fyrverkerier och rökelse för att skrämma bort orena andar. Det är också vanligt att ha kul och utbyta presenter på denna semester.
5. Tänk bara positivt så att året bara kommer att ge gott
Även om du inte dekorerar rummet med girlanger och gör niangao-kakor, bra humör definitivt inte värt att försumma. Kineserna är säkra på att i det nya Månens år alla våra tankar har speciell kraft. Så tro på det bästa, ställ önskningar och var snäll mot alla runt omkring dig.
Nyår i Kina anses vara den viktigaste högtiden på året, den har firats storslaget, i stor skala, i flera årtusenden. En gång i gamla tider varade firandet mer än en månad, eftersom det inte finns något jordbruksarbete på vintern. Nu när tempot i livet har ändrats har helgen reducerats till en och en halv vecka. Detta faktum utesluter dock inte det allmänna roliga.
Den äldsta, den viktigaste
På grund av den stora populariteten för det "internationella" nyåret, som firas natten mellan den 31 december och den 1 januari, har kineserna beslutat att döpa om sitt nationella nyår, vars firande ofta infaller under den andra halvan av det inte alltför kallt. vinter i denna region, vårfest. Det hände för mer än hundra år sedan.
Förresten, det kinesiska nyåret har ett annat särdrag - det har ingen fast dag. Det specifika datumet för firandet varierar från 21 januari till 21 februari och beror på månkalendern: på kinesiska börjar det nya året på den andra nymånen efter vintersolståndet. Det är svårt att inse detta, men kineserna har under åren lärt sig att förstå datum utan större svårighet. Så till exempel börjar den gula grisens år faktiskt den 5 februari.
Sov inte - du kommer att frysa
Ovanliga traditioner för att fira det nya året finns i alla länder, i Katalonien planteras stockar vid bordet, i Österrike jagar de ett mytiskt monster, men i Kina kvällen innan betydande datum du kan inte gå och lägga dig. Faktum är att, att döma av tron, den sista dagen före början av det nya året, går alla problem och olyckor ut på jakt för att attackera kineserna som har gapat i ordets bokstavliga bemärkelse. Så om du vill spendera ett år utan att möta stora problem, gå inte och lägg dig. Speciellt om du bor i Kina.
Och kineserna rekommenderar inte att köpa före semestern. nya skor och klippa håret - allt av samma anledning. De är övertygade om att de som bröt mot reglerna kommer att möta kontinuerliga motgångar nästa år.
Inga fyrverkerier? Gör oväsen!
Traditioner kräver: semestern ska vara bullrig. Nuförtiden finns det inga stora problem med detta, eftersom kineserna är riktiga mästare i produktionen av fyrverkerier, och mullret från dem är mer än tillräckligt (även för mycket). Förresten, för en tid sedan, under firandet av det internationella nyåret (inte mindre älskad av den moderna kinesen), drabbades ett lokalt landmärke, ett torn som var nästan 600 år gammalt, till och med av fyrverkerier. Versionen att den fattade eld exakt från smällarna är fortfarande obevisad, men om vi anser att branden inträffade mitt under semestern, tyder slutsatserna på sig själva ...
Men här är det som är intressant: vid tiden för uppkomsten av den "höga" traditionen av fyrverkerier existerade helt enkelt inte, men det var fortfarande nödvändigt att göra ljud. Den fyndiga kinesen gick inte vilse – trots allt, enligt i stort sett, kan buller skapas med det mesta som inte heller hushållsartiklar.
Kineserna bränner också traditionellt bambupinnar i ugnarna: när de brinner avger de ett slags knaster som skrämmer bort onda andar... Idag har smällare och tomtebloss ersatt pinnar.
Mytiska Nian
En rolig myt är förknippad med firandet av det nya året i Kina - om ett magiskt monster, som invånarna i det himmelska imperiet gav smeknamnet Nian. Monstret är särskilt argt och hungrig på årets första dag och är inte alls motvillig, enligt legenderna, att festa inte bara på boskap, utan också på sina ägare (ja, det gick uppenbarligen inte med den sorten Farfar Frost i det himmelska riket). Nian är särskilt förtjust i små barn som betett sig olämpligt det senaste året. För att blidka monstret lämnar byborna mat och dryck utanför dörren till hus och tempel – det enda sättet att undvika ett sorgligt öde och inte bli uppätna är på detta sätt.
Gömma kvastar och moppar
En annan rolig tradition förknippad med att fira det kinesiska nyåret är att gömma alla städartiklar. Dagen före firandet ska huset vara i perfekt ordning, och dagen innan nyårsafton det är brukligt att gömma alla kvastar, trasor och penslar så att de inte fångar ögat. Denna ritual är förknippad med legenden att på nyårsafton ger gudarna lycka och lycka till familjer för nästa år. Denna tur sätter sig i huset i form av damm, så för att inte borsta bort lyckan är det omöjligt att städa upp direkt efter nyår under en tid. Dessutom, för att undvika bakslag under det kommande året, bör festnatten inte spenderas i det egna sovrummet - så även de äldre lämnar sina rum för att gå med familjen vid festbordet.
Ett par mandariner
Förutom traditionella godis och andra fina presenter, i Kina, på det nationella nyåret, vid ankomst, är det vanligt att ge två mandariner. Och när du lämnar det gästvänliga huset måste du ta med dig de andra två mandarinerna, som redan accepterats som en gåva från andra deltagare i firandet. Lösningen på den märkliga riten är enkel: det visar sig att på kinesiska låter "para tangerine" exakt samma som ordet "guld", så att nuet i form av läcker frukt symboliserar önskan om rikedom och välstånd nästa år .
Om önskningar inte ropas ut kommer de inte att gå i uppfyllelse
Kinesiska är ett av de svåraste språken i världen. Och inte bara tack vare det rekordstora antalet hieroglyfer som en europé tycks inte kunna memorera utan också på grund av det ovanliga uttalet. Har du någonsin märkt att kineserna pratar för högt? Ibland verkar detta beteende vara en manifestation av dåligt uppförande och till och med irriterande. Faktum är att på det här språket behöver vissa ord verkligen skrikas ut, för om du säger dem tyst finns det risk att ingen förstår dig. Samma historia är med önskningar för det kinesiska nyåret: de måste ropas ut, ju högre, desto större är chansen att allt kommer att bli verklighet inom en mycket nära framtid.
Ljusets träd istället för ett träd
Rött är en av de mest älskade färgerna i Kina. Det tros ge lycka, och sedan i Kina den traditionella julgran inte händer, då är det vanligaste trädet, som i Kina kallas för ljusets träd, dekorerat med röda kulor och lyktor.
Drakar är huvudgästerna
En av de viktigaste händelserna som äger rum årligen i alla städer och byar i Kina är Dragon Dance. För första gången, att döma av forskningen, dök Dragon-dansen upp på 1100-talet - för kineserna har den en enorm betydelse, eftersom man länge har trott att vissa kroppsrörelser skyddar mot sorg och olycka på det nya året. Drakar är gjorda av papper och tråd: den långa kroppen kan bli upp till 10 meter lång. Drakens kroppssegment är gjorda separat, var och en med en påle fäst, som manövreras av artisterna.
Om det nya året i västvärlden dog ut den 1 januari, så har allt bara börjat i många asiatiska länder. Kinesiska nyåret firas i 15 dagar, och 2019 börjar det med 5 februari.
Att fira det nya året är en av de viktigaste händelserna i kinesisk kultur. Till skillnad från de flesta länder i världen, i Kina, Hongkong, Macau, Taiwan, Singapore, Sydkorea och i Chinatowns i andra länder, är det nya året flytande, och det beräknas enligt månkalendern.
Traditionellt börjar nyårsfirandet den första dagen i den första månmånaden och de sista 15 dagarna (i år - från 5 till 19 februari). Observera att kineserna brukade fira nyår under en hel månad, så två veckor av semestern är ganska lite. Med anledning av det nya året i Kina finns det sju dagars officiella helgdagar (i år - från 5 till 11 februari).
semesterns historia
Det kinesiska nyårets historia är över 4000 år gammal. Firandet symboliserade ursprungligen de kinesiska arbetarnas kamp mot Niyans onda krafter. När vintern kom attackerade ondskan kinesiska byar, vilket fick träden att kasta av sig löv och landet blev kargt. De gamla kineserna trodde att om du lämnar lite mat utanför dörren, då onda andar kommer att vara nöjd, kommer att bli snällare och kommer inte att kränka människor och natur.
© Unsplash
Det finns också en legend att en av de onda andarna en gång inte rörde ett barn klädt i rött. Därför anses rött vara färgen på skydd och kamp mot onda krafter. Under nyårsfirandet försöker kineserna klä upp sig själva i röda kläder och dekorera sina hem med denna färg. Dessutom släcker kineserna smällare och fyrverkerier varje år under semestern. Folk tror att höga ljud också skrämmer bort det onda.
I början av 1900-talet började det nya året i kinesisk kultur inte så mycket symbolisera kampen mot ondskan som början av våren: tidvattnet ny energi vaknar ur vintersömnen. Kinesiska nyåret blev vårfesten - Chunjie. Folkliga omen säg att ju tidigare Chunjie kommer, desto varmare kommer det kommande året att bli.
Kinesiska nyåret 2019: förberedelser för firandet
Förbered dig för det gula nyåret jordsvin, eller mot Chunjie, kineserna börjar tidigt. Den 23:e dagen i den sista månmånaden utför människor en allmän städning. Samtidigt är det nödvändigt att städa inte bara huset, utan också tankar: det är viktigt att bli av med alla svårigheter och dåliga minnen som har samlats under året.
Också på tröskeln till det nya året är det viktigt att blidka gudomen för familjens härd - Jiaowang. Man tror att Jiaowang på nyårsafton flyger till himlen och rapporterar till den himmelske kejsaren om familjemedlemmars goda och dåliga gärningar. För att "suga upp" till gudomen och be honom att bara förmedla god information till Gud, satte husets ägare godis och andra delikatesser framför Jiaowang-figuren.
© Unsplash
Några dagar före vårfesten dekorerar folk husens fönster med traditionella mönster, pappersfigurer och girlanger. ljusa färger... Mestadels, naturligtvis, rött. Några timmar före nyår går kineserna i kyrkor och ber om lycka under det kommande året.
När folk är fullt förberedda för det nya året sätter de sig vid festbordet och äter middag med sina familjer. Vanligtvis finns det jiaozi-dumplings, fisk, stor kaka, kakor, godis, kanderad frukt och mer på bordet. På nyårsdagen hålls olika teaterföreställningar, danser och idrottstävlingar på gatorna.
Kinesiskt nyår: Firande på dagen
1:a dagen. Den här dagen samlas kineserna för en festlig middag, tänder fyrverkerier och arrangerar bullriga festligheter. Hela familjen bränner bambupinnar. Det tros ge lycka och lycka på det nya året. Även denna dag är det vanligt att gå till kyrkogården för att hedra minnet av sina släktingar.
2:a dagen. Den andra dagen av det kinesiska nyåret är tillägnad böner för nära och käras lycka och hälsa, äldre släktingars livslängd och deras familjers välstånd under det nya året. Barn denna dag presenteras med röda kuvert med pengar.
© Unsplash
Dag 3 och 4. Nuförtiden går kineserna för att hälsa på sina vänner och stora företag börjar redan sitt arbete. Firandet håller på att tystna.
Dag 5 och 6. Nu återgår småföretagen till jobbet. Men folk går inte till jobbet som de brukar, utan de eldar alltid upp semesterfyrverkerier. Dessutom börjar varje kines morgon dessa dagar med jiaozi-dumplings.
Dag 7. Liksom den andra dagen av firandet är det på den 7:e dagen vanligt att vända sig till Gud och be om det som behövs. För att locka till sig rikedom på det nya året förbereder folk en speciell rå fisksallad som heter yusheng.
8-10 dagar. Den officiella helgen är över och alla ska jobba. Men på kvällarna anordnar kineserna små festliga middagar, där en sorts yuanxiao-bulle serveras på bordet. De ber vid bordet. Människor går också till templet för att tända speciella rökljus.
Dag 11. Svärsonens dag. Vid denna tidpunkt måste svärfadern ordna en bullrig och rik semester för maken till sin dotter.
Dag 12 och 14. Nuförtiden rensar människor kroppen från gifter och skräpmat och förbereder sig för lyktfestivalen. Det är också vanligt att fortsätta be om lycka och välstånd.
Dag 15. Den sista dagen på det kinesiska nyåret tänds röda lyktor på gatorna, mandarinhalsband bärs, konserter och teaterföreställningar hålls, fyrverkerier och smällare avfyras. Under middagen serveras risbollar med söt fyllning vid bordet som symboliserar hopp om en ljusare framtid.
© Pexels
Följ de mest intressanta nyheterna från HB STYLE-sektionen i
Den östra kalendern, som vanligtvis kallas kinesisk, skapades vid en tidpunkt då ordet "hund" eller "tupp" inte betydde riktiga djur, utan koncentrationen av vissa kosmiska krafter. Därför kan dagens förutsägelser verka löjliga, men i allmänhet är de förknippade med närvaron av vissa krafter i naturen.
En hund är, om man letar efter plus, tur för stora ekonomiska projekt, man kan bygga nytt hus eller börja spara pengar för seriösa köp, i allmänhet är detta ett år av välstånd. Tron är enkel: en hund matas när det finns något att mata en person - det vill säga när allt är bra i huset.
På den negativa sidan, i år rekommenderas det inte att ge löften, särskilt om finansiella ämnen, att ta på sig sådana förpliktelser. Hunden är trots allt ett tight-fed djur, den drar alltid benet mot sig själv. Det här året är inte särskilt bra för hälsan, det är också väldigt mediokert för kärleken.
- För människor födda under vilka år är hunden välvillig, och med vem står den i konflikt?
Hundens år är bra för dem som föddes direkt i sitt år, sedan i drakens, tigerns eller ormens år. Många är dock förvirrade av det faktum att hundar är "begravningsdjur" i Kina; vid utgrävningar finner vi ofta lerfigurer i gravar. Därav tron på att hundens år bär förlusten av nära och kära ... För katten (kaninen), grisen och tjuren, lovar detta år att inte bli det bästa.
– Vilka andra stereotyper finns det?
Man tror att hundens år är en tid av dramatisk förändring av statusen för ett land eller en region. Detsamma gäller Drakens år. Dessutom kan en "skarp" förändring ske i båda riktningarna: både ekonomiskt välstånd och plötslig nedgång är möjliga.
Det låter spännande: i mars i år kommer vi att ha presidentval, och år 2000, i Drakens år, valdes statschefen för första gången ...
Ja, jag tror att det inte är slentrianmässigt. Här är det på sin plats att påminna om varningen: man ska vara ytterst försiktig med att ge några löften, särskilt ekonomiska eller finansiella, och det gäller även valkampanjer, för politiker är det en stor risk. Dessutom är det värt att komma ihåg att hundens år ofta visar sig vara antingen efter eller före någon allvarlig chock. Till exempel är 1946 ett efterkrigsår och 1934 är det sista lugna året på tröskeln till förtryck. Hunden åtföljs ofta av allvarlig upphetsning.
– Gäller detta hela året?
Varje år har sina egna lyckotal, som kineserna styrs av på många sätt. För hundens år är till exempel siffrorna 3, 4 och 9 söta. Låt oss säga att du kan ge fyra koppar eller fyra burkar sylt till det nya året till ära. Detsamma gäller månader - till exempel kommer den femte och åttonde (maj och augusti) månaderna i år att vara otur, och den sjätte, tionde och tolfte (juni, oktober och december) kommer att vara lyckliga.
Om vi redan pratar om politik, så kommer mars, den tredje månaden, att vara en övergångsmånad – från mindre lycka till mer. Så det blir förändringar.
– Hur firar man hundens år?
Eftersom detta är ett jordiskt år är det bättre att möta det i ett seriöst företag, till exempel i ett företag. Eller med din familj, men då är det värt att prata om viktiga, allvarliga ämnen. Av blommorna ska du välja rosa eller orkidéfärg (det kallas även sand), både för kläder och för inredning. På bordet måste du servera kött på benen - till exempel vingar, revben eller ossobuco - för att behaga hunden.
– Var kommer representanterna för den kinesiska diasporan att fira i Moskva?
I allmänhet firas det nya året i Kina i en vecka, och varje år är tillägnat en specifik händelse. Den 16 februari ska spenderas med familjen, den 17 februari kommer människor att gå till sina närmaste släktingar och den 18-19 februari - till vänner ... I Moskva har representanter för diasporan länge valt flera nationella restauranger, de flesta av dem i sydväst eller i centrum ... Eller så går de till privata små hemmarestauranger, som "bara är för deras eget folk". Kineserna strävar inte efter att samla folk vid bordet: de sätter sig ner för att fira antingen med personer från samma klan eller med personer av samma yrke - till exempel med affärspartners.
– Om en hund bor hemma, behöver du verkligen skämma bort henne, gratulera henne?
Med ordet "hund" menar vi generaliseringen av en hel rad krafter. En riktig hund kanske inte är inblandad, så det behöver den inte.
Var man gratulerar en hund i Moskva
De flesta ryssar tar årets symbol bokstavligt och strävar alltid efter att byta plyschhundar eller dekorera sina egna med ett elegant halsband den dagen. Om du tycker så, ett bra alternativ Fritid för denna dag - gå till ett hundhem och gratulera de hemlösa: volontärerna kommer att säga tack för presenterna till semestern.
En annan idé är att dra nytta av den glada dagen för att tigga om lite lycka från hundarna gjutna i granit.
Den mest kända är statyn av en hund vid tunnelbanestationen Ploschad Revolyutsii: man tror att den hjälper eleverna att klara provet. Sessionen är dock redan stängd, men man vet aldrig – tänk om hunden också kommer att uppfylla andra önskemål?
Om du går uppför rulltrappan från tunnelbanestationen Mendeleevskaya kommer du att se ett annat monument över hunden - det här är en symbol för Moskvas blandare, tillägnad den humana inställningen till herrelösa djur. Prototypen av skulpturen är en herrelös hundpojke, som bodde i en underjordisk passage, där han i december 2001 knivhöggs till döds av en obalanserad muskovit.
Monumentet till frontlinjens hund, schäfern, restes 2013 på Poklonnaya Hill - till minne av 60 tusen hundar som tjänstgjorde under andra världskriget.
På territoriet för Institute of Military Medicine, inte långt från tunnelbanestationen Dynamo, kan du önska gott nytt år till Laika, vår första kosmonaut, som dog under en testflygning 1957.
Och på gården till hus nr 13/3 på gatan Sadovaya-Chernogryazskaya finns ett monument över ett hushåll - en hund som kissar under ett träd.
På bordet - "yuy"!
Förutom kötträtter med ben är det värt att servera traditionella rätter från den kinesiska festen - lika obligatoriska som för oss Olivier och gelékött.
Bland favoriterna är ljusa, liknande Julkulor, med en utsökt nötfyllning, är Tang Yuan-bollar en traditionell kinesisk nyårsdessert. Det är vanligt att skulptera den med hela familjen och experimentera med färgämnen. Ibland ägnar familjen tid åt att göra jiaozi kinesiska dumplings. Förresten, båda dessa rätter är för pengarna: ordet "jiao" kallades en gång traditionella kinesiska mynt, men "yuan" är en modern monetär enhet. Så ju mer du äter, desto rikare blir du!
Den bakade karpen har också sin nyårspopularitet att tacka pengarna för. På kinesiska kallas fisk "yu", vilket är konsonant med orden "överflöd" eller "överflöd". Vissa familjer förbereder en sallad som innehåller rå fisk, pomelo eller lime, paprika, smör, morötter, rädisor, malda jordnötter och sesamfrön, och vissa bakar helt enkelt denna yu.
HUR MAN LAGER FÖRUTSÄTTNINGAR COOKIES
Man tror att kinesisk tradition att lägga spåpapper i kakor kommer faktiskt från ... från Ryssland! Påstås ha kinesiska invandrare som bosatte sig i USA spionerade på de ryska emigranterna för idén att skulptera "glada dumplings" med en överraskning. Så det är eller inte, nu är det svårt att lista ut det. Det är bättre att inte störa dig själv, utan att försöka göra kinesiska lyckokakor på egen hand.
Ingredienser:
— 3 äggvitor;
- 125 gram mjöl;
- 1 msk. en sked majsstärkelse;
- 50 ml vegetabilisk olja;
- 50 gram strösocker;
- vanilj och kanel efter smak.
Tillagningsmetod:
Mal äggvitorna med strösocker till ett lätt, mjukt skum.
Blanda mjöl med stärkelse, sikta genom en sil.
Tillsätt torra ingredienser till proteiner, häll i vegetabilisk olja och rör om med en mixer. Konsistensen på degen ska vara som för pannkakor.
Värm ugnen till 180 grader.
Klä en plåt med bakplåtspapper och smörj den lätt. Skeda degen så att du får jämna cirklar med en diameter på glasets botten.
Grädda i 5-7 minuter, tills cirklarna är ljust gyllenbruna.
I mitten av den fortfarande varma cirkeln, lägg ett förklippt papper med en förutsägelse (helst inte mer än två rader). Vik kakorna på mitten genom att nypa i mitten och sedan på mitten igen. Du borde skaffa ett slags "öra". Du måste agera snabbt och med handskar för att inte bränna dig.
